Холодный свекольник для горячего Ульяновска приготовит мишленовский шеф Андрей Шмаков
0
222
Мастер-класс состоится во время фестиваля Бульвар. В Ульяновске завтра, 8 июня, будет проходить фестиваль Бульвар. С его программой можно ознакомиться здесь. Как сообщают организаторы, в 12:00 гостей праздника Бульвар ждёт кулинарный мастер-класс от Андрея Шмакова бренд-шефа отеля Метрополь, шефа легендарного ресторана Savva (1* MICHELIN Moscow 2022) и основателя закусочной Шмак. Он приготовит своё любимое летнее блюдо холодный свекольник. - На мастер-классе увидим работу мишленовского шефа вживую, узнаем лайфхаки и секреты холодных супов, - обещают организаторы. Как признается сам Андрей, для него свекольник это домашнее семейное блюдо: - Летом мы всегда ели два холодных супа, которые делала моя бабушка, это окрошка и свекольник, но чаще мы просили именно свекольник, который она всегда подавала с теплой картошкой. Вдохновившись своими детскими воспоминаниями, 8 июня я приготовлю тот самый свекольник по рецепту моей любимой бабушки. Напомним, во время проведения фестиваля дороги в центре Ульяновска перекроют. Вход на Бульвар свободный.| 0+ Информационное агентство Ульяновск онлайн Регистрационный номер ИА № ФС 77-73954 от 19.10.2018 года, выдано Роскомнадзором Алина Николаева Фото: тг-канал Фестиваль Бульвар