Пресс-тур в Брестскую область: о традициях добрососедства и не только
В Брестской области Республики Беларусь проходил пресс-тур, посвящённый теме обеспечения продовольственной безопасности Союзного государства. В поездке участвовали представители СМИ разных регионов Российской Федерации: Омской, Орловской, Рязанской, Воронежской областей и других субъектов. Приграничную Брянщину представлял корреспондент РИА «Стрела».
Организовали пресс-тур Постоянный Комитет Союзного государства, Национальный пресс-центр Республики Беларусь, Брестский областной исполнительный комитет, Посольство Республики Беларусь в Российской Федерации.
Участники поездки посетили промышленные и туристические объекты Брестской области. Впечатления от насыщенной программы подарили приятные ощущения, гармонично вошли в жизнь. Такие мероприятия похожи на поездки в гости, где всегда ждет радушный прием, внимание и забота. А получение новых знаний о продолжающемся сотрудничестве с соседней Республикой помогает увереннее смотреть на такой разный и временами непростой мир, вдохновляет на новые начинания.
Золото Республики Беларусь
Первым гости пресс-тура посетили ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод»- градообразующее предприятие Кобринщины, где выпускают около 150 наименований молочных изделий. В основе ассортимента: разные виды сыров, сливочное масло, цельномолочная и кисломолочная продукция, мороженое, горчица, майонез, сухая молочная сыворотка, жидкие и сухие смеси для мягкого мороженого и многое другое. Гости попробовали разные виды сыров. Главный инженер предприятия Эдуард Грень поведал историю развития завода, говорил об экспортном и промышленном потенциале – в частности о том, что завод активно осваивает российский рынок. Продукция под маркой «Кобринские сыры» известна не только в Республике Беларусь, но и далеко за пределами страны: поставки осуществляются в Российскую Федерацию, Республику Казахстан, Туркменистан, Узбекистан, Кыргызстан, Китай, Малайзию, Таджикистан, Грузию, Азербайджан и другие государства.
В сырьевую зону завода входят 19 хозяйств Кобринского района, три хозяйства Пружанского района, два хозяйства Брестского района и хозяйство Малоритского района. На предприятие поступает 600 тонн молока, максимальное количество, которое может принять предприятие в сутки – до 700 тонн молока. В объеме региона на предприятии перерабатывают 10% молока, производимого в области. Отмечалось, что на сегодняшний день молоко – это золото Республики Беларусь, потому что это - самый высокодоходный продукт.
Для посетителей провели экскурсию, познакомив с производством сыра. Вся продукция вырабатывается из натурального высококачественного, отсортированного молока. Точный и размеренный процесс на современном оборудовании ведется под чутким контролем специалистов.
Гости узнали об основных стадиях производства сыра – на заводе выпускают около 50 его видов. Сначала делаются пробы молока, затем оно очищается, созревает. После работы с молоком происходит варка, появляется сырное зерно, которое затем прессуется на специальных установках. После уже готовые головки сыра солятся в солильных бассейнах, затем упаковываются в сырные мешки, в которых происходит созревание продукта. Уже созревшие сырные головки поступают в коробки, проходят паллетирование и поступают на хранение при +2 градусах. Важно, чтобы в сыре завершились все процессы, поэтому продукция сначала поступает в камеру хранения, где он остывает и «засыпает» в паллете в течение 2-3 суток.
«На предприятии работает 720 человек. Здесь существуют все структурные подразделения, которые необходимы для переработки молока. То есть, здесь есть компрессорный цех для создания холода, есть своя котельная, станция обезжелезивания воды, четыре скважины есть. Практически мы у государства лишь электроэнергию и газ берем», - рассказал Эдуард Грень.
Самодостаточность и социальная ответственность
ОАО «Беловежский»- предприятие агропромышленного комплекса Брестской области, где обеспечен замкнутый цикл производства. Все процессы - выращивание кормов, производство комбикормов, откорм огромного поголовья свиней и крупного рогатого скота, выпуск продукции под маркой «БелМорис»— все это контролируется одним предприятием. На мясокомбинате к производству допускают только собственное охлажденное сырье. На сегодняшний день на ОАО «Беловежский» выпускают разные виды колбас, ветчины, а также сосиски, сардельки, мясные деликатесы, полуфабрикаты, консервы и продукты в тесте.
Название «Беловежский» напоминает, что предприятие находится недалеко от Беловежской пущи – одного из наиболее экологически чистых регионов страны. Предприятие состоит из 8 структурных производственных подразделений: свиноводческий комплекс, мясокомбинат, цех по производству комбикормов, отделения «Минковичи», «Каролин», «Рясна», «Новосёлки», в также филиал «Отечество». Все они обеспечены необходимым оборудованием, машинно-тракторным парком. Организован не только высокий уровень производства, но и развитая социальная инфраструктура – для сотрудников и их семей созданы комфортные условия труда и жизни.
«Основано наше предприятие было в 1982 году с момента строительства и ввода в эксплуатацию свиноводческого комплекса. И уже на месте строительства свинокомплекса было организовано строительство агрогородка – на тот момент поселка «Беловежский», куда приезжали специалисты для обслуживания свинокомплекса», - рассказала генеральный директор предприятия Людмила Ляшук.
Она пояснила, что агрогородок – это центральная усадьба предприятия, на базе которого сформировался весь спектр социальных объектов, необходимых для полноценной жизни в данном населенном пункте. В этом году агрогородок Беловежский отметил свое 43-летие. В нем есть все необходимые социальные объекты: амбулатория, школа, магазины, детский сад, школа искусств, дом культуры, церковь святых мучениц Веры, Надежды и Любови и матери их Софии, парк. Радует глаз типовая застройка – индивидуальные дома и многоэтажки выглядят аккуратно и уютно.
Предприятие активно работает с молодежью: начиная с агроклассов в школе до целевого обучения, выплаты стипендий. Таким образом, студенты, завершив учебу, получают гарантированное рабочее место. На предприятии предусмотрена выплата подъемных, обеспечение жильем и другие меры поддержки. Кадровый состав предприятия имеет высокий уровень подготовки.
«Радует, как любого руководителя, когда на предприятии работают семьи и династии: в растениеводческой отрасли, в животноводстве. И там, где работает семья, сразу видно качество, видна дружеская семейная поддержка. Те объекты, которые закрываются у нас семейными подрядами – это лучшие объекты. Мы приветствуем, когда работают семьи и династии», - отметила руководитель предприятия .
В рамках пресс-тура представители СМИ посетили молочно-товарный комплекс «Минковичи», рассчитанный на 1000 голов дойного стада.
«Мы все-таки являемся сырьевой базой в основном, потому что молоко мы не перерабатываем, а производим», - уточнила Людмила Ляшук.
Гости узнали о выращивании, содержании, доении коров. Комплекс является роботизированным, в нем установлен доильный зал «Карусель». Есть и другие роботы – молочное такси, машины для развоза корма. Посетители ознакомились с замкнутым циклом содержания коров. Особенно трепетное отношение к новорожденным телятам – их содержат в специальных клетках-домиках. На заводе по производству комбикорма был представлен процесс изготовления сбалансированного питания для животных.
От «Изюминки» до «Сказки»
ОАО «Берестейский пекарь» занимается выпуском хлебобулочных и кондитерских изделий. У предприятия 6 филиалов – Барановичский, Пинский, Кобринский, Ганцевичский, Лунинецкий и Давид-Городокский. Участники пресс-тура посетили главный офис, расположенный в Бресте.
В прошлом году предприятию исполнилось 100 лет. На сегодняшний день здесь изготавливают огромное количество хлебобулочных и кондитерских изделий: хлеб, сухари, баранки, сушки, печенье, пряники, торты, пирожные, козинаки, щербет, мучные и сахарные сладости, слоеное тесто и многое другое. Продукция предприятия известна не только жителям Брестской области, но и всей страны, а также ближнего и дальнего зарубежья, в том числе – в Российской Федерации. На ОАО «Берестейский пекарь» сочетают традиции хлебопечения и новейшие технологии производства.
«Культура потребления и хлеб, который вы привыкли видеть на столах, - практически один и тот же. Только у нас, белорусов, преобладают ржаные сорта хлеба, так как рожь у нас произрастает лучше по климатическим условиям», - отметил генеральный директор предприятия Андрей Артёменко.
Предприятие активно обменивается опытом с коллегами из России.
«Коллеги из России приезжают к нам, а мы делимся, показываем свои технологии. Затем они активно внедряют наши технологии по черным, заварным сортам хлеба. Мы их учим, показываем, как это производится, и помогаем организовывать технологические процессы в Российской Федерации. Конечно, это самая большая, наверное, доля в экспорте – заварные, ржаные сорта хлеба», - поделился генеральный директор.
Журналистов познакомили с производством хлеба, печенья. Все процессы разделены на этапы, изделия размеренно движутся по конвейерам, постепенно достигая готовности. На предприятии трудятся более 2000 человек, 70% - это женщины. Кропотливая ручная работа – создание пирожных и тортов. Талантливые девушки изготавливают знаменитые торты: «Берестье», «Киевский», «Сказка», собирают наборы пирожных. Также создают торты и караваи на заказ.
Генеральный директор предприятия Андрей Артёменко ответил на вопросы гостей. Говорили о процессе изготовления хлеба, тенденциях и объемах потребления.
Путешествия во времени
Сохранение исторического наследия – это неотъемлемая часть жизни любого государства. Память бережно хранится в музеях – больших и маленьких. И чем больше фактов удается сохранить, тем ближе прошлое. Обилие экспонатов превращает экскурсии в настоящие путешествия во времени. Причем огромное внимание уделяется не только документальным свидетельствам и предметам, но и воссозданию атмосферы эпохи. Таким трепетным отношением отличается Кобринский военно-исторический музей имени А.В. Суворова.
Экспозиция «Дом Суворова» размещается в строении, которое в конце XVIII века принадлежало великому полководцу – здесь он проживал в 1797 и 1800 годах. В настоящее время каждый зал экспозиции посвящен отдельному этапу жизни полководца в контексте военной истории. В помещениях воссоздана атмосфера дворянской усадьбы XVIII века, что переносит в прошлое, привлекает внимание к деталям, особенностям личности А.В. Суворова.
Строительство здания Кобринского военно-исторического музея имени А.В. Суворова, отдаленно напоминающего средневековую крепость, было завершено в 1990 году. В залах представлены материалы, знакомящие посетителей с многовековой историей Кобрина. Популярна у посетителей не только постоянная экспозиция, но и временные выставки, приуроченные к памятным историческим датам. Представителям СМИ показали уникальные коллекции подлинных экспонатов: обмундирование, доспехи, оружие, резную мебель и предметы быта.
Путешествие во времени в стенах музея возможно для гостей разных возрастов, даже для самых маленьких. Сотрудники музея проводят спектакли кукольного театра-батлейки. Батлейка – это белорусский народный кукольный театр, где в основном сюжеты спектаклей посвящены религиозной и бытовой тематике. Но в музее наглядность традиционного вида творчества применили для знакомства с историей Кобрина. Неравнодушные сотрудники учреждения тщательно организовали процесс: от создания ярких кукол до подготовки сценария и озвучки.
Еще одна остановка пресс-тура – Государственный национальный парк «Беловежская пуща» - место, возвращающее к памяти земли, вековым деревьям, хранящим тайны. Здесь время будто замедляет ход. Национальный парк в настоящее время – это природоохранный, хозяйственный и научно-исследовательский комплекс. Уникальная территория отличается наличием участков девственных лесов. В основном они представлены высоковозрастными древостоями (100-200 лет), сформировавшимися и развивающимися в относительно естественных условиях. Есть участки в возрасте 250-350 лет, сохранились отдельные деревья, возраст которых достигает 300-600 лет. В национальном парке сохраняют в естественном состоянии уникальный природный комплекс, генетический фонд живых организмов, которые характерны для Беловежской пущи и для Юго-Западного района Республики Беларусь. Также ведется работа по восстановлению и сохранению ценных, редких и исчезающих видов животного и растительного мира, в том числе – популяции зубра. Большое внимание уделено исследовательской работе, сбережению культурного наследия, а также организации и развитию туризма.
Для представителей СМИ провели насыщенную экскурсию. Журналисты посетили Музей природы, а также «Музей народного быта и старинных технологий», где воссоздана усадьба коренного жителя Беловежской пущи. Гости насладились видами природы, зарядились энергией от древнего дуба-патриарха, которому более 600 лет, встретились с величественными зубрами и статными оленями, посмотрели на серьезных кабанов. Зубры, отличающиеся мощной энергетикой, вполне дружелюбно отнеслись к посетителям – подошли поближе, приняли угощения. Привнесло волшебства посещение «Поместья белорусского Деда Мороза». Сказочная атмосфера создана руками умелых мастеров-резчиков по дереву. Огни гирлянд, затейливые орнаменты на домиках, скульптуры сказочных персонажей, новогодняя елка напоминают о приближающемся празднике. Ежегодно «Поместье Белорусского Деда Мороза» посещают около 150 тысяч человек.
Логистика
Важную роль в обеспечении продовольственной безопасности играет логистическая составляющая. Представители СМИ посетили Транспортно-логистический центр «Брест-Белтаможсервис -2», который входит в состав сервисной зоны приграничного грузового терминала «Козловичи-2». ТЛЦ состоит из административно-бытового корпуса и складского корпуса с холодильными камерами и стоянкой для грузовиков. В ходе экскурсии посетители узнали, как организована работа одного из основных логистических узлов на территории Республики Беларусь. Директор Брестского филиала РУП «Белтаможсервис» Виталий Балдовский рассказал об основных направлениях деятельности терминала - хранении и маркировке товаров, перецепке и перегрузке машин, а также о процедуре наложения навигационных пломб. Также он сообщил о строительстве площадки – зоны ожидания для водителей, на которой будет действовать система электронной очереди.
***
Также в рамках пресс-тура свою продукцию представили ОАО «Брестский мясокомбинат», ОАО «Савушкин продукт» и компания «Bremor». Журналисты попробовали новинки и узнали, куда их экспортируют.
Логическим продолжением пресс-тура стала встреча представителей СМИ с заместителем председателя Брестского облисполкома Михаилом Баценко. Он рассказал о развитии региона, а также сотрудничестве с субъектами Российской Федерации. За январь-август 2025 года товарооборот между Брестской областью и Российской Федерацией составил 3032,6 млн. долларов – темп роста составил 118,1%. В том числе экспорт равен - 2292,8 млн. долларов (темп роста 117,0%), импорт – 739,8 млн. долларов (темп роста 121,5%). Сложилось положительное сальдо – 1553 млн. долларов.
На экспорт преимущественно из региона отправляют молочную продукцию - сыры и творог, пахту, йогурт, кефир, колбасы и продукты из мяса, готовую и консервированную рыбу, аккумуляторы, газовые кухонные плиты, шины, пивоваренный солод, бытовые и другие электронагревательные приборы, электроплиты и прочую продукцию. Из Российской Федерации на импорт поступала свежая, охлажденная и замороженная свинина, семена рапса, ячмень, подсолнечное масло, рыба мороженная, свинец и прочее.
Налажен товарооборот между Брестской и Брянской областью. За январь-август этого года он составил 48,4 млн. долларов США. Темп роста – 116%. Экспорт включал в себя сыры, гальку, гравий, щебень, плиты древесно-стружечные, творог, крепежную арматуру, натуральное сливочное масло, молоко и сливки сгущенные, йогурты, готовые или консервированные продукты из сельди и прочее. Из Брянской области в белорусский регион импортировали семена рапса, части домашних кур, известь, соевые бобы, бумагу немелованную, кофе растворимый, бумагу и картон.
Михаил Баценко высоко оценил успехи сельскохозяйственной отрасли Брянской области, отдельно отметив показатели по выращиванию картофеля.
«Нам интересно сотрудничество в области сельского хозяйства, на сегодняшний момент нам интересно получение сортов элиты по картофелю, для того, чтобы получать у нас хороший урожай», - сказал заместитель председателя Брестского облисполкома.
Также обсуждалось сотрудничество с Иркутской, Рязанской, Воронежской, Орловской областями и другими регионами. Михаил Баценко рассказал о масштабном проекте реставрации Брестской крепости. Речь шла и о патриотическом воспитании, объединении молодежи России и Республики Беларусь. Одним из значимых проектов является «Поезд Памяти», направленный на формирование у детей и подростков мировоззрения, основанного на уважении к истории и памяти о подвигах предков.
Фото: РИА «Стрела».