Мы в Telegram
Добавить новость
< >
Апрель 2010
Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010
Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010
Декабрь 2010
Январь 2011
Февраль 2011
Март 2011
Апрель 2011
Май 2011
Июнь 2011
Июль 2011
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017 Май 2017 Июнь 2017 Июль 2017 Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018
Апрель 2018
Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024
1 2 3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Поиск города

Ничего не найдено

Сага о сале

0 44

В Росгвардии прошли торжественные мероприятия, посвященные 79-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне

Захарова: Киев готовится к новой атаке на Крымский мост при поддержке Запада

Токен Friend.Tech обвалился после аирдропа с $169 до $1,4

Военнослужащие Росгвардии провели патриотическое мероприятие для димитровградских лицеистов

Новость о том, что главный украинский продукт начал стремительно дорожать,  буквально взорвала рынок.

Впрочем, Госстат дает совсем другую цену - всего 86 гривен за килограмм в целом по стране по итогам октября. За последний месяц, по официальным данным, сало подорожало на 4%, за год - на 17,2%. Хлеб за этот период вырос в цене на 21%, а подсолнечное масло и сахар - больше, чем на 80%.

То есть, по салу в интерпретации Госстата, ничего примечательного. "Не дорожает сало ежемесячно на 20-40 гривен за килограмм. Его по 180 гривен никто не купит, у нас и свинина по 130 гривен не сильно пользуется спросом. Максимум - 90-120 гривен за килограмм - вот цена сала", - говорит глава Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.



Брешет аки сивый мерин.

На нескольких рынках в Киеве сало продают не по 86 гривен, как в отчете Госстата, но и не по 185 гривен - цена 95-100 гривен за килограмм. Но предложение очень небольшое и сало не то, к которому привыкли гурманы.

Продавцы рассказывают, что сало стало дефицитным, поэтому будет только дорожать.

Но и ценник в 150-180 гривен можно найти. К примеру, по таким ценам есть предложение на специализированных интернет-площадках.

Свиньи похудели

С ценником на сало - очень странная ситуация. Диапазон стоимости как-то уж очень широк - от 80 до 185 гривен за килограмм. При этом нарушена ключевая пропорция: сало всегда было дешевле свинины, минимум, на 15-20%. Поэтому многие и заменяли салом мясо на бутербродах. А теперь, получается, сало стоит дороже, причем, существенно - до 65 гривен на килограмме.

"Нарушен паритет покупательской способности. У нас покупают, в основном, дешевые продукты - сливочное масло заменяют подсолнечным, говядину курятиной и т.д. Можно выставить сало и по 200 гривен, только кто ж его купит", - говорит Пендзин.

На prom.ua есть предложения о продаже сала за 150-180 гривен.

К примеру, сало по 150 гривен торгует интернет-магазин "Галерея мяса". Продавец говорит, что вообще-то цена уже не 150, а 160 гривен - за несколько дней продукт подорожал еще на 10 гривен за килограмм.

"На рынке нет сала, а то, что есть - по бешеным ценам. Фермеры перешли на выращивание мясных или как их еще называют беконных пород свиней - там одно мясо, сала нет или очень мало. Поэтому ищем по частникам, даже всю свинью берем из-за сала, хотя мясо нам не нужно, его на рынке полно. Уже есть цены по 200 гривен, а генеральское сало стоит до 220 гривен. Сало вкусное, как раз к столу. Можно найти и по 80-100 гривен, но это будет не столько сало, сколько жир, щековина или другая продукция, которая в принципе идет на переработку, но у нас продают и как готовый продукт", — рассказали в "Галерее мяса".

Об этом же говорят и в Ассоциации свиноводов.

"Хозяйства, которые ориентированы на работу с крупными торговыми сетями, поставляют туда, в основном, мясо. Сала сети берут мало. Поэтому фермеры начали активно переходить на выращивание беконных пород свиней, а сальные выращивают мало или вообще под заказ", - говорят в Ассоциации.

Проблемы с импортом

Ранее нехватка украинского сала закрывалась на рынке за счет импорта,  из Польши и... России.

Но в Польше началась африканская чума свиней и многие посредники, опасаясь, что им подсунут зараженный продукт, вообще перестали покупать польское сало, что только усугубило дефицит. Да и из России завозят не то сало, которое с дымком, да прослоечкой мяса, да с прозрачной шкуркой...

"Да и в целом польское сало - из сегмента дешевых продуктов, это, скорее, даже жир, не для гурманов. А дорогое сало - с мясной прослойкой, с дымком. Люди, которые любят сало, покупают сейчас немного, но выбирают действительно хороший продукт. Поэтому и цена зашкаливает", - говорят в "Галерее мяса".

В общем, как ни крути, а сало подорожало до совершенно несусветного уровня. А до войны было самое дорогое 30-35 гривен.

Кончилось и время, и сало.

Читайте также

В тренде на этой неделе

Военнослужащие Росгвардии провели патриотическое мероприятие для димитровградских лицеистов

Военнослужащие Росгвардии провели патриотическое мероприятие для димитровградских лицеистов

В Росгвардии прошли торжественные мероприятия, посвященные 79-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне

В Росгвардии прошли посвященные 79-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне торжественные мероприятия

Загрузка...

Загрузка...
Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.



News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.
© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей Украине (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектом News24.


Владимир Зеленский в Украине


Светские новости



Сегодня в Украине


Другие новости дня



Все города России от А до Я