На экоферме в Кашире восстанавливают поголовье скота после крупного пожара
ООО «ЭКОФЕРМА ЗНАМЕНСКОЕ» образовалась на территории городского округа Кашира в 2016 году. Она расположилась в деревне Знаменское на месте старого совхоза. Когда компания зашла на территорию, здесь был только каркас от старого здания зернотока и амбар.
— Мы никогда не занимались сельским хозяйством, но к этому времени у нас родилась внучка, у которой была аллергия на молоко с лактозой. Кроме того, мы подсмотрели в Австрии, в предгорье Альп, как фермеры занимаются овцами и козами. Их небольшие фермы и изумрудные альпийские луга. Решили на пенсии попробовать сделать что-то аналогичное и у нас, — рассказала генеральный директор Марина Амелина.
Как отмечает Марина, на момент начала строительства не было институтов, которые могли бы разработать для фермеров проект козлятника, поэтому были приглашены специалисты из Израиля. Был восстановлен зерноток и началось обустройство фермы.
К сожалению, как только производство вышло на полную мощность, на ферме произошёл крупный пожар.
— 3 года назад нашу ферму подожгли, кто это сделал — не нашли, и пришлось все восстанавливать заново. В пожаре сгорело 270 коз. Так что мы еще не достигли того уровня, который у нас был. Сейчас у нас около 100 дойных коз, 50 подростков и 100 малышей. Производим козье молоко, отвозим и продаем его сыроварне, которая находится в Домодедово. Взяли в аренду 100 га поля, там у нас выгул для животных, сами сеем зерно, овес и ячмень на корм скоту, засадили многолетнюю траву на сено. Солома у нас тоже своя. То есть вся кормовая база наша, мы знаем, чем мы их кормим. Все без химии и удобрений. Молоко сказать, экологически чистое! — отмечает Марина Амелина.
На территории фермы работают три человека, они скотники, зоотехники и дояры, они принимают роды, кормят и доят коз, лечат и выгуливают на пастбище. На время сезонных работ привлекают механизаторов и комбайнера. В среднем за неделю здесь получают более 400 литров козьего молока. Поскольку ферма не производит больших объемов продукции, крупные молокозаводы и торговые сети не сотрудничают с сельхозпредприятием, и основными потребителями остаются сыроварни Московской области.
— Потребность в козьем молоке есть — мамы, малыши, старики и люди с аллергией. Но наше свежее и экологически чистое молоко мы не можем им доставить и продать в чистом виде. Поэтому отдаем в переработку, — рассказала Марина Амелина.
На протяжении всего времени работы «ЭКОФЕРМЫ ЗНАМЕНСКОЕ» руководство сельхозпредприятия активно сотрудничает с администрацией городского округа.
— Администрация нам всегда помогает и поддерживает. Построили нам автодорогу прямо к ферме. Помогают, когда необходимо что-то купить, а нет возможности достать, когда что-то в дефиците. Помогают оформлять документы на субсидии. Также мы получали субсидии от государства. Нам компенсировали часть затрат от приобретенного оборудования, — подчеркнула Амелина.
Иван Дубров