«Птице с деньгами лучше». Севастопольский фермер продемонстрировал впечатляющие результаты
С начала 2023 года Севастополь демонстрирует значительный рост в области разведения сельскохозяйственной птицы: объемы производства увеличились вдвое. Такой успех стал возможен благодаря масштабной государственной поддержке, направленной на развитие отрасли. Департамент сельского хозяйства и потребительского рынка ежегодно предоставляет местным фермерам, занимающимся выращиванием птицы на убой, субсидии на компенсацию части расходов.
Это касается затрат на приобретение кормов, ветеринарное обслуживание, энергоресурсы, горюче-смазочные материалы, а также оплату труда работников.
Одним из ярких примеров успешного птицеводства в регионе является хозяйство предпринимателя Сергея Маркова, расположенное в селе Терновка. Благодаря помощи государства, внедрению современных технологий и использованию качественных кормов, фермерскому хозяйству удалось добиться впечатляющих результатов за короткое время. На производственных площадках ведется одновременное разведение до 2000 голов бройлеров и 1000 уток.
Быстрые циклы откорма обеспечивают проведение до шести-семи производственных циклов в год с учетом обязательного санитарного разрыва.
В планах предпринимателя строительство нового цеха для расширения производства, что даст возможность увеличить объем выпускаемой продукции и создать дополнительные рабочие места. За три года показатели хозяйства заметно выросли: с 13 тонн мяса птицы в 2023 году до 24 тонн в 2024-м. По итогам первых шести месяцев 2025 года было произведено 11,5 тонн продукции, а прогнозы на конец года обещают увеличение объемов до 26 тонн.
«За три года предприятием получено порядка 5 миллионов рублей, что стало важным стимулом для развития малого агробизнеса.
Только за первое полугодие 2025 года департамент направил почти 1,5 млн рублей, которые компенсировали расходы на закупку качественных кормов, ветеринарные препараты, обслуживание оборудования и поддержание микроклимата в птичниках. Хозяйство уверенно растет, обеспечивая жителей Севастополя качественным, местным мясом птицы», – отметила Людмила Максакова, директор Севастопольского центра сельхозкомпетенции.
Благодаря финансовой поддержке государства стало возможно сосредоточиться на развитии производства, модернизации технологий и повышении качества продукции.
По словам Сергея Маркова, в его хозяйстве внедрены круглогодичные сбалансированные рационы с использованием активных биологических добавок, используется высококачественный корм, обеспечивающий оптимальное питание и здоровый рост птицы. Благодаря этому мясо получается сочным и экологически чистым.
Важным элементом успеха является создание комфортного микроклимата в птичниках. Птица выращивается в клеточных условиях с полным контролем температуры, влажности и вентиляции. Отсутствие запаха аммиака и использование качественных кормов позволяют получить мясо, близкое по вкусу к «домашнему».
Вся продукция реализуется через ООО «Мясоперерабатывающее предприятие «ЭКОПИК», которое имеет около 20 торговых точек по Севастополю.