Ноябрь 2014 Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016
Июнь 2016
Июль 2016
Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017 Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023
Август 2023
Сентябрь 2023
Октябрь 2023
Ноябрь 2023
Декабрь 2023
Январь 2024
Февраль 2024
Март 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Поиск города

Ничего не найдено

Общие блюда в кухнях Азии

0 158

Экс-глава Акимовки после покушения готовится вернуться к работе – Рогов

В МИД РФ сочли позицию США по теракту в "Крокусе" ангажированной

Бои на Времевском выступе: FPV-дрон ВДВ уничтожает турецкий Kirpi (ВИДЕО)

Балицкий: часть Запорожья будет снабжаться водой из подземных источников

Термин «азиатская кухня» является обобщающим и включает в себя кухню юго-восточной, южной и восточной Азии. В это понятие не входит кухня островов, которые находятся в Тихом океане. Также сюда не относится кухня государств, которые расположены в средней и западной частях Азии. Заказать Вок — хороший повод, чтобы познакомиться с кулинарией азиатских регионов.

Что объединяет блюда азиатской кухни

В числе основных продуктов, из которых делают азиатские блюда, находятся рис и лапша. Есть некоторые общие характеристики азиатской кухни, в числе которых:

  • Большое количество острых блюд. Местные жители любят выразительный вкус пищи, и это в полной мере отображается на традициях тамошней кулинарии.
  • Много приправ. Азиатские приправы — своеобразная кулинарная «фишка» этого региона. Ее ценят многие гурманы — как в Азии, так и в других уголках мира. Они придают блюдам изысканный вкус, повышая узнаваемость и популярность.
  • Низкое содержание жиров. Эта особенность касается многих блюд, но не всех.
  • Обилие соевых продуктов.

Таким образом, азиатская кухня характеризуется некоторыми узнаваемыми особенностями. Они могут просматриваться не во всех блюдах, однако обеспечивают кулинарной традиции данного региона неповторимый колорит.

Что такое Вок?

На сегодня вряд ли кого-то можно удивить лапшой в коробочках, приготовленной по азиатскому рецепту. Блюдо любят и часто заказывают, поскольку оно сочетает в себе приятный вкус, простоту приготовления и невысокую цену. Поговорим более подробно об истории блюда и его особенностях.

Стоит отметить, что под словом Вок подразумевают большую сковородку конусообразной или округлой формы. В отличие от современных форматов сковородок, традиционные китайские изделия не имеют плоского дна. Именно поэтому в таких сковородах, берущих начало еще в Древнем Китае, не готовили пищу на ровной поверхности. Применялись только угольные печи, обладающие специальным отверстием, предназначенным для сковороды.

В современном мире популярность лапши и риса Вок связана с любовью аудитории к этому блюду, ведь среди большого ассортимента различных кулинарных изысков гурманы могут выбирать самые разные варианты. Если же говорить о древних китайцах, то их мотивация была другой. Длительное время Вок был единственным способом, с помощью которого бедные люди могли себе готовить пищу. Процесс отличался дешевизной и экономичностью, а печь не требовала большого количества топлива. Форма сковороды способствовала быстрому нагреву еды до высокой температуры и равномерному распределению тепла по всей площади. Более того, хорошие кулинары готовили еду, не используя масла. Это было принципиально важно для бедных китайцев.

Неожиданные открытия

Наверное, сами китайские изобретатели лапши Вок не думали об этом, однако они открыли интересное научное явление, которое значительно позже, в 1756 году описал немецкий исследователь Иоганн Лейденфрост. Суть открытия заключается в том, что для любой жидкости, контактирующей с очень горячей твердой поверхностью, характерно образовывать паровую прослойку. Поэтому содержимое немного парит над горячей поверхностью.

Такой эффект можно еще наблюдать, брызнув водой на сковороду, чтобы посмотреть, нагрелась ли она. Когда температура поверхности достигла точки Лейденфроста, капли не испаряются мгновенно, а сначала скользят по поверхности. Именно такой эффект лежит в основе приготовления блюд Вок, которые сейчас популярны в разных странах. Однако не стоит забывать о том, что лапша Вок — далеко не единственное популярное блюдо азиатской кухни. Например, большим спросом пользуются также суши маки. Рассмотрим более подробно их особенности.

Разновидности маки

Суши маки могут быть разными по формату. 3 самые популярные разновидности, которые пользуются спросом у многих гурманов, это футомаки, хосомаки и урамаки.

Футомаки состоят из квадратика риса, завернутого в водоросли нори, и еще нескольких ингредиентов начинки. Это самые распространенные суши данного типа. Хосомаки — суши, которые являются вдвое меньшими, чем предыдущий вариант. Их оборачивают половинкой листа нори. В урамаки водоросли находятся под слоем риса. Именно поэтому такие роллы выглядят так, словно они сделаны наоборот, хотя это и является особенностью их рецептуры.

Где заказать азиатские блюда

Если вы ищете сервис доставки, где можно будет заказать качественные блюда азиатской кулинарной традиции, обратите внимание на сеть Рок-н-Ролл. Как суши, так и блюда Вок здесь представлены в хорошем ассортименте. А еще важным преимуществом этого сервиса является демократичная ценовая политика, благодаря которой клиенты могут заказать свои любимые блюда по выгодным ценам. Кстати, кроме восточной кухни вашему вниманию предлагается и европейская. Например, большой популярностью пользуется пицца разных видов. Это могут быть как традиционные Маргарита или Гавайская, так и много других вариантов вкусной и ароматной пиццы.

Знакомьтесь с ассортиментом и выбирайте вариант блюда, которые понравится. А курьеры оперативно доставят ваши заказы в Днепре, Запорожье и Полтаве.

Сообщение Общие блюда в кухнях Азии появились сначала на 4PUBG.COM.


Читайте также

Загрузка...

Загрузка...
Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.



News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.
© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей Украине (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектом News24.


Владимир Зеленский в Украине


Светские новости



Сегодня в Украине


Другие новости дня



Все города России от А до Я