Воронежская МПК «Сырный дом» перевела белгородскую площадку на новую автоматизированную систему управления производством
«Это переход на качественно новый уровень управления процессами, который способствует повышению автоматизации и эффективности производства. Информация фиксируется и обрабатывается максимально оперативно, поэтому руководители и ответственные специалисты всегда обладают актуальной и, главное, достоверной информацией о состоянии производства», – отметил IT-директор компании Александр Мямлин. Переход на новую систему управления – часть глобальной работы компании по обновлению и расширению производственных мощностей. За два последних года часть объектов уже введена в эксплуатацию: например, реконструированы цеха по производству цельномолочной продукции, твердых и полутвердых сыров. Еще более масштабные инициативы сейчас находятся в стадии реализации. Расширение производства неизбежно влечет за собой необходимость упорядочивания процессов оперативного управления производством и обеспечения их информационной системой учета. На реализацию проекта ушло девять месяцев. Подрядной организацией выступила компания «Константа». В результате проведенной работы по внедрению новой системы предприятие получит следующий эффект: ● сокращение потерь в производстве (за счет оперативного контроля технологии производства на каждом этапе, анализа баланса, учета остатков сырья, полуфабрикатов и продукции); ● рост качества продукции (за счет оперативного автоматизированного контроля лабораторных анализов, соблюдения технологических параметров процесса и т.д.); ● Снижение себестоимости продукции (за счет оперативного анализа материально-сырьевой себестоимости товаров и факторов влияния на нее). Молочно-производственная компания «Сырный дом» – это компания по производству высококачественных молочных продуктов, сыров и масложировой продукции с опытом работы более 14 лет. На сегодняшний день «Сырный дом» занимает одну из лидирующих позиций на российском продовольственном рынке. В состав группы компаний входят два собственных молокоперерабатывающих завода – «Ровеньки-маслосырзавод» и МК «Богдановский».