Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014 Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016
Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017 Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1
2
3
4
5 6 7
8
9
10
11 12 13
14
15 16 17 18
19
20 21 22
23
24 25
26
27 28 29
30
31

Поиск города

Ничего не найдено

Что приготовить из стакана кефира

0 3

В Оренбурге талыми и дождевыми водами за ночь подтопило 65 жилых домов

Режим повышенной готовности ввели в поселке Берды Оренбурга, где талые воды подтопили жилые дома

Генерал-фельдмаршалы России. Пётр Петрович Ласси

Подтопленные дома, закрытые мосты и перекрытые дороги: В МЧС рассказали о ситуации с паводком в Оренбургской области

Наверняка у тебя было такое, что купленный на подмогу кишечнику кефир лежит в холодильнике несколько дней, а то и неделю?

что приготовить из кефира сладкое© Depositphotos

Пользы от напитка «второй свежести» уже не много, а выбросить рука не поднимается, не пропадать же добру!

что приготовить из кефира без духовки

Чтобы помочь читателям пристроить остатки кефира, «Так Просто!» предлагает 10 рецептов, для приготовления которых хватит и одного стакана этого кисломолочного продукта.

Что приготовить из кефира

Полтавские галушки

что приготовить из кефира старого

Галушки идеально подойдут, чтобы быстро накормить семью простой и сытной едой.

Ингредиенты для галушек

  • 250 мл кефира
  • 400 г муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. соды

Ингредиенты для зажарки

  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 окорочок
  • растительное масло
  • пучок зелени

Приготовление

  1. Смешай кефир с яйцом.
  2. Добавь соду, соль, всыпь муку.
  3. Замеси тесто и оставь отдыхать на 20 минут.
  4. Тем временем срежь мясо с окорочка и мелко нарежь.
  5. Обжарь кусочки курицы на растительном масле.
  6. Натри на терке морковь, нарежь полукольцами лук, обжарь до мягкости. Смешай овощи со шкварками. Зажарка готова.
  7. Скатай из теста шарики чуть меньше грецкого ореха.
  8. Кинь их в кипящую воду. После того, как они всплывут и закипят, вари еще 2–3 минуты.
  9. Выложи горячие галушки в миску с зажаркой. Перемешай.
  10. Присыпь зеленью и подавай к столу.

Заливной пирог на кефире

Скоро наступит время весеннего салата из зеленого лука и вареных яиц. Так почему же не превратить салат в сытную и аппетитную закуску?

что приготовить из кефира быстро

Ингредиенты

  • 200 мл кефира
  • 7 яиц
  • 250 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пучок зеленого лука
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Свари 5 яиц для начинки.
  2. Помой зеленый лук и мелко нарежь его.
  3. Когда яйца остынут, нарежь их кубиками и перемешай с зеленым луком. Посоли начинку.
  4. Смешай в глубокой емкости кефир, сахар, соль и 2 яйца. Тщательно перемешай смесь до получения однородной консистенции.
  5. В яичную смесь просей муку и разрыхлитель, хорошо перемешай тесто.
  6. Разогрей духовку до 180 градусов. Убедись, что тесто в меру густое.
  7. Смажь форму для выпекания растительным маслом, чтобы пирог не пристал.
  8. Половину теста вылей в форму.
  9. Сверху на тесто выложи равномерно начинку и залей второй половиной теста.
  10. Аккуратно поставь форму с тестом в духовку и выпекай до готовности примерно 45 минут. Следи, чтобы пирог не подгорел. Проверь готовность пирога зубочисткой.

Заварные блины на кефире

Эти заварные блины наверное самые надежные, они не расползаются, и в них можно завернуть любую начинку.

что приготовить из кефира и банана

Ингредиенты

  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. муки
  • 200 мл воды
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,25 ч. л. соли
  • 0,25 ч. л. соды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • кусочек сала для жарки

Приготовление

  1. Смешай яйца с кефиром, слегка взбей.
  2. Добавь соль, сахар, просеянную муку. Замеси тесто.
  3. Доведи до кипения стакан воды. брось в него соду и сразу же влей в тесто. Добавь масло, хорошо размешай и дай тесту постоять 20 минут.
  4. Жарь блины на горячей сковороде, периодически смазывая ее салом.
  5. Готовые блинчики смажь сливочным маслом.
  6. Приятного аппетита!

Блинов много не бывает — сколько ни приготовь, всегда мало. «Так Просто!» подготовил для тебя 10 рецептов блинного теста, устраивай Масленицу хоть каждый день!

Пышки на кефире

что можно приготовить из густого кефира

Маленькие пышки на кефире получаются мягкими и воздушными, а поэтому нравятся абсолютно всем.

Ингредиенты

  • 1 ст. кефира
  • 430 г муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. сахара
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Налей в миску кефир, добавь яйцо, соль, взбей.
  2. Смешай муку с сахаром и разрыхлителем.
  3. Всыпь просеянную муку в кефир, замеси мягкое тесто.
  4. Заверни тесто в пленку и оставь на 20 минут.
  5. Обваляй тесто в муке, раскатай в пласт и сделай формочкой для печенья вырезы.
  6. Положи вырезанные фигурки в казанок с растительным маслом.
  7. Обжаривай до румянца при постоянном помешивании.
  8. Выложи на бумажное полотенце.
  9. Подавай пышки горячими с бульоном или чаем.
  10. Приятного аппетита!

Слойки на кефире по рецепту Ольги Матвей

что приготовить из домашнего кефира

Если хочется чего-то сладенького, скорее побалуй домашних этими слойками. Готовятся они без заморочек, а в основе рецепта лежит песочное тесто на кефире.

Ингредиенты для теста

  • 250 мл кефира 2,5%-й жирности
  • 250 г сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • 500 г муки
  • 3 щепотки соли

Ингредиенты для крошки

  • 120 г муки
  • 150 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 15 г ванильного сахара

Приготовление

  1. В широкую миску высыпь муку. Для приготовления теста натри на крупной терке холодное масло, окуная в муку.
  2. Добавь к муке с маслом разрыхлитель, соль. Все ингредиенты перетри в однородную крошку.
  3. Влей кефир, перемешай ложкой. Собери тесто в один комок (вымешивать не нужно), заверни в пищевую пленку и убери в холодильник на 60 минут.
  4. Для приготовления крошки соедини муку, сaxap и ванильный сахар. Натри холодное сливочное масло, перетри всё руками в однородную крошку. Также отправить в холодильник на час.
  5. Тесто без сахара достань из холодильника и обомни. Подели тесто пополам и каждую часть раздели ещё на три части. Стол присыпь мукой, а затем раскатай на нём каждую часть в тонкий прямоугольник толщиной до 5 миллиметров.
  6. Крошку достань из холодильника, еще раз разомни, чтобы кусочки стали мельче. Всю крошку зрительно раздели на 5 частей.
  7. Противень застели пергаментом. На пергамент выложи первый слой теста, присыпь его крошкой. При помощи скалки перенеси следующим слоем второй корж.

    Слегка прижми ладонями. Как можно быстрее, чтобы масло не успело растаять, собери всю слойку, чередуя пласты теста и крошку. Последний корж раскатай чуть шире: края подверни под низ.

  8. При помощи линейки подравняй края. Острым ножом разрежь слойку на порционные кусочки. Выпекай слойки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
  9. Остывшую слойку посыпь сахарной пудрой. При желании также можно присыпать корицей. Приятного аппетита!

Сырные лепешки на кефире

что приготовить если есть кефир

Ингредиенты

  • 1 ст. кефира
  • по 0,5 ч. л. соли, сахара и соды
  • 1 ст. натертого твердого сыра
  • 1 ст. натертой на терке ветчины или сосисок
  • 2 ст. муки

Приготовление

  1. Добавь в кефир соль, сахар, соду. Обязательно хорошо перемешай.
  2. Затем добавь натертый сыр и муку, замеси тесто.
  3. Скатай из теста шар. Затем полученное тесто раздели на четыре-шесть частей, раскатай лепешки толщиной примерно 2-3 мм, положи внутрь начинку. Соедини края лепешки и очень аккуратно раскатай еще раз.
  4. Разогрей растительное масло на сковороде. Жарь сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Хачапури по-тбилисски

что приготовить из детского кефира

Ингредиенты

  • 3 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. пищевой соды
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 400 г сыра твердых сортов
  • 50 г сливочного масла

Приготовление

  1. Добавь в стакан кефира одно яйцо, сахар, соль и растительное масло. Хорошо смешай.
  2. Просей два стакана муки (один оставь для подсыпания), добавь соду, перемешай и высыпь в кефирную смесь.
  3. Замешай тесто, при этом подсыпая понемногу муку до тех пор, пока оно не станет мягким, способным держать форму. Правильное тесто для хачапури должно немного липнуть к рукам. Накрой тесто салфеткой и дай ему постоять.
  4. Приступай к приготовлению начинки. Натри сыр на крупной терке, добавь одно яйцо и перемешай.
  5. Затем вернись к тесту, сформируй из него колбаску и нарежь ее на 7 частей.
  6. Сделай из этих частей лепешки.
  7. В центр каждой выложи сырную начинку.
  8. Возьми концы лепешки, подтяни их к центру и слепи вместе.
  9. Полученный мешочек переверни и слегка раскатай, затем еще раз переверни и раскатай. Это нужно сделать очень аккуратно.
  10. Зажаривай хачапури на горячей сковороде под крышкой на маленьком огне с обеих сторон без масла до образования золотистого цвета.
  11. Сразу смажь готовые лепешки сливочным маслом.
  12. Подавай хачапури горячими, пока сырная начинка не застыла.

Творожные оладьи на кефире

что приготовить из кефира пп

Ингредиенты для теста

  • 200 г творога
  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 180 г муки
  • 10 г ванильного сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • щепотка соли

Приготовление

  1. В удобной емкости соедини яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбивай миксером в течение 2 минут до состояния белой воздушной массы.
  2. Влей кефир и творог. Перемешай миксером.
  3. Добавь просеянную муку и соду. Аккуратно перемешай лопаткой. Оставь тесто на 10 минут на столе.
  4. На разогретую сковороду влей немного растительного масла и по столовой ложке выложи тесто.
  5. Жарь оладьи на небольшом огне, первую сторону под закрытой крышкой. Вторую — без крышки. Готовые оладьи перекладывай на тарелку.
  6. Вот и всё, творожные оладьи готовы. Приятного аппетита!

Жареные пирожки «Бомбочки»

что приготовить из кефира и сметаны

Ингредиенты для теста

  • 3 ст. муки
  • 1 ст. кефира
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • масло для жарки

Ингредиенты для начинки

  • 1 ст. гречневой крупы
  • 1 лкуовица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 200 г шампиньонов
  • соль и черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Отвари гречку согласно инструкции. Вкусно готовить каши из любой крупы поможет наша статья.
  2. Мелко нарежь лук и обжарь до золотистого цвета.
  3. Добавь в сковороду тертую морковь и нарезанные кубиками шампиньоны. Жарь на небольшом огне до готовности грибов.
  4. Смешай овощи, грибы и гречневую кашу. Начинка готова!
  5. Вылей кефир в кастрюлю, добавь 4 столовые ложки растительного масла, сахар, соль.
  6. Поставь на огонь и помешивай до первых признаков закипания.
  7. Всыпь в горячую жидкость всю просеянную муку и быстро перемешай. Вымеси тесто, чтобы оно не прилипало к рукам и кастрюле.
  8. Радели тесто на 2 части. Раскатай обе в тонкий пласт.
  9. Выложи на первый пласт теста в шахматном порядке начинку (по 2 чайные ложки на одну бомбочку).
  10. Промежутки между начинкой смажь взбитым яйцом, чтобы края теста хорошо держались.
  11. Аккуратно накрой первый пласт с начинкой вторым.
  12. Вырежи пирожки небольшим стаканом. Защипни их края, чтобы не разошлись при жарке.
  13. Жарь пирожки с двух сторон в разогретом растительном масле.
  14. Поджаренные пирожки выкладывай на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем подавай к столу. Приятного аппетита!

«Черный принц» на кефире

что приготовить из густого кефира

Ароматное какао, нежная сметана и сгущенное молоко — идеальное сочетание для любителей полакомиться сладеньким.

Ингредиенты

  • 250 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г сметаны 20%-й жирности
  • 3 ст. л. какао-порошка
  • 1 ч. л. соды
  • 250 г муки
  • 1,5 банки сгущенки
  • 300 г сливочного масла
  • 50 г орехов

Приготовление

  1. Взбей яйца с сахаром с помощью миксера. В отдельной посуде смешай сметану и какао-порошок. Должна получиться масса, напоминающая несладкое шоколадное масло.
  2. Соедини взбитые яйца со сметаной, добавь соду, гашенную уксусом, просеянную муку и тщательно перемешай. Из получившейся массы выпеки 2 коржа.
  3. Подготовь форму для запекания: на дно постели пергаментную бумагу, смажь ее сливочным маслом. Вылей в форму половину теста, запекай 20 минут при 180 градусах. Определить готовность по цвету вряд ли получится, так что воспользуйся зубочисткой.
  4. То же проделай с оставшимся тестом. Готовые коржи разрежь надвое и охлади.
  5. Для крема взбей сгущенку со сливочным маслом, а затем тщательно промажь ею каждый корж. Орехи измельчи в блендере и щедро посыпь торт сверху. При желании можно положить измельченные орехи в крем (но понадобится их куда больше — 150–200 г) или украсить готовый торт целыми орешками.
  6. Готовый торт отправь в холодильник на 6–8 часов, лучше — на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались. Приятного аппетита!

Приготовь по нашим простыми и практичными рецептами вкусные слойки, пироги, оладьи, пышки, хачапури, лепешки и торты.

Твоя семья будет довольна, ведь домашняя выпечка создает в доме непередаваемую атмосферу уюта и тепла. Приятного аппетита!


Читайте также

В тренде на этой неделе

В Калининградской области начинается сезон дорожных работ

Подтопленные дома, закрытые мосты и перекрытые дороги: В МЧС рассказали о ситуации с паводком в Оренбургской области

В Оренбурге открыли пункты временного размещения для пострадавших из-за паводка. Где они находятся?

Генерал-фельдмаршалы России. Пётр Петрович Ласси

Загрузка...

Загрузка...
Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.



News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.
© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей Украине (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектом News24.


Владимир Зеленский в Украине


Светские новости



Сегодня в Украине


Другие новости дня



Все города России от А до Я