Описание сортов черешни

Талисман

Среднеспелый сорт. Отличается стабильной урожайностью, крупно плодностью, зимостойкостью и устойчивостью цветков к заморозкам, относительной устойчивостью к монилиозу и бактериальному раку косточковых. Дерево большое, с шаровидной кроной. В плодоношение вступает на 4-й год. Плодоносит на букетных веточках и приростах прошлого года, быстро взращивая урожайность. Плоды крупные (9,6 г), одномерные, сердцевидной формы. Мякоть темно-красная, сочная, тающая, полухрящеватая, кисло-сладкого вкуса. Плоды, созревают во второй половине июня, содержат 15,5% сахаров, 5,52% кислот, 23,6% сухих веществ (пригодны для сушки).

Оценка — 4,8 балла.

Крупноплодная

Отличается регулярной урожайностью, крупноплодностью, транспортабельностью, зимостойкостью, устойчивостью к монилиозу, слабо поражается коккомикозом. Частично самоплодный. Дерево крупное, в плодоношение вступает на 4-й год и быстро наращивает урожайность. Плоды очень крупные (10-18 г), темно-красные, сочные, хрящеватые, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. В плодах содержится до 4,7% сахаров, 0,6% кислот, 18% сухих веществ (пригодны для сушки). Плоды созревают в конце июня, универсального назначения. Урожайность за первые 7 лет плодоношения составляет 76 кг с дерева.

Оценка — 4,6 балла.

Донецкая красавица

Сорт Артемовской опытной станции. Автор – Л. И. Тараненко. Для сорта характерны высокая, стабильная урожайность, повышенная морозостойкость и засухоустойчивость, устойчивость к коккомикозу. Дерево сильнорослое, плодоносит с 6-летнего возраста, быстро наращивая урожайность.

В возрасте 10 лет дает урожай 70-80 кг плодов. Плоды крупные, округлые, плотные, хрящеватые, красные, от десертного вкуса, средний вес — 9-10 г. Косточка свободная. Плоды созревают в условиях Донбасса в середине июня. Кроме названных, высокую дегустационную оценку (4,8-5 баллов) имеет еще большая группа сортов, но они имеют более мелкие плоды (6-7 г), более низкую урожайность или больше подвержены грибным болезням.

Оценка — 4,75-5 баллов.

Генеральская

Сорт выведен в Государственном Никитском ботаническом саду. Дерево сильнорослое, с густой обратно пирамидальной кроной, которую формируют по разреженно-ярусной системе с 6-7 цветными ветками.

Зимостойкость средняя. Достаточно устойчив к коккомикозу, рекомендуется прививать на антипку, дикую черешню и сеянцы Дроганы желтой. Сорт самобесплодный. Плоды крупные, широко округлые, весом 8-9 г. Мякоть светло-кремовая, плотная, высоких вкусовых качеств; Плоды содержав 4,6% сахаров и 0,63% кислот. Косточка маленькая, сросшаяся с мякотью. Всхожесть посеянных косточек удовлетворительная. Плоды созревают одновременно в первой декаде июля. В обычных условиях могут храниться 3-4 суток, но не пригодны для транспортировки на большие расстояния.

Оценка — 4,8 балла. 

Валерия

Сорт Артемовной опытной станции. Автор — Л,И. Тараненко. Отличается высокой, стабильной урожайностью, зимостой- костью, устойчивостью к коккомикозу, нетребовательностью к условиям выращивания. Дерево сильнорослое, с шаровидной кроной. Плодоносит с 5 лет на букетных веточках и приростах прошлого года. Плоды крупные, темно-красные, средний вес — 8-9 г. Мякоть темно-красная, отличного кисло-сладкого десертного вкуса. Дегустационная оценка свежих плодов — 4,75-5 баллов. В условиях Донбасса созревают в первой декаде июня. Сорт рекомендован для степных регионов Украины.

Романтика

Сорт Института орошаемого садоводства. Дерево крупное, быстрорастущее. В плодоношение вступает на 4-й год. В возрасте 9 лет урожайность составляет 38 кг, в 14-летнем — 134 кг. Плоды крупные, одномерные, широкоокруглые, темно-красные, почти черные, кисло-сладкие, средний вес — 8,6 г. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок тепло-красный.  Косточка мелкая, округлая, свободная. Плоды созревают в конце июня — начале июля, универсального назначения.

Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Электа

Деревья большие, быстрорастущие, приподнятой шароовидной кроной, вступают в плодоношение на 4-й год после посадки в сад. В 14-летнем возрасте дают урожай по 70 кг плодов. Плоды крупные, одномерные, темнокрасные, средним весом 9 г, округло-сердцевидные. Мякоть темно-фарная, сочная, полухрящеватая. Сок темно-красный, вкус кисло-сладкий, десертный. Содержат 18% сахаров, 0,39 % кислот, 15-17% сухих веществ. Сорт пригоден как для заморозки, так и для сушки. Плоды транспортабельны, созревают во второй половине июня.

Оценка плодов — 5 баллов

Славяночка

Дерево вступает в плодоношение на 4-й год после посадки в сад. В возрасте 11 лет средняя урожайность составляет 35,3 кг. Плоды крупные, массой 9,2 плоскоокруглые, темно-красные. Кожица толстая, легко снимается с плода. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий. Косточка средняя, свободно отделяется от мякоти. Плоды в условиях Мелитополя, где был создан этот сорт, созревают в середине июня. Деревья крупные, быстрорастущие. Плодоносят на однолетнем приросте и букетных веточках.

Дегустационная оценка свежих плодов — 4,8 балла.

Праздничная

Вступает в пору плодоношения на 4-й год после посадки в сад. В 8-летнем возрасте урожайность составляет 29 кг плодов с дерева, а в 12-летнем — 68 кг. Плоды крупные, темно-красные, конические, средней массой 8,9 г. Кожица плотная, почти не снимается. Мякоть темно-красная, хрящеватая, сочная. Сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий, освежающий.  Косточка крупная, полуотделяюидаяся. Плоды созревают во второй половине июня. Используются в свежем виде и для переработки. Дерево крупное, быстрорастущее. Плодоносит на букетных веточках и одногодичном приросте.

Оценка плодов — 4,88 балла,

Престижная

Сорт Института орошаемого садоводства. Дерево сильнорослое. Зимостойкость средняя. Сорт устойчив к монилиозу, но поражается коккомикозом. Для защиты от болезней деревья опрыскивают фунгицидами не менее трех раз: до цветения, сразу после цветения и после сбора плодов, чередуя фунгициды. 

Дерево вступает в плодоношение на 4-5-й год, но медленно наращивает урожайность, которая в первые 7 лет плодоношения составляет 47 кг. Плоды крупные, весом 9 г (максимально — 15 г), сердцевидные, темнокрасные. Мякоть темнокрасная, сочная, хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Косточка крупная, полусвободная. Плоды созревают в конце июня и хорошо сохраняются при транспортировке. Недостатки: крупные деревья, затрудняющие сбор плодов; недостаточная зимостойкость; растрескивание плодов в дождливую погоду.

Оценка свежих плодов — 5 баллов. 

Темпорион

В условиях Мелитополя сорт созревает в конце июня. Плоды крупные, темно-красные, одномерные до 10,5 г, овальносердцевидные. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок темно-красный, вкус кисло-сладкий.  Содержание сухих веществ — 16,5% (сорт пригоден для сушки), 12,2% сахаров и 0,55% кислоты. Плоды характеризуются высокой транспортабельностью. Деревья крупные, быстрорастущие, с раскидистой средней густоты кроной.

Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Весточка

Сорт НИИ орошаемого садоводства. Вступает в пору плодоношения на 4-5-й год и в 10-летнем возрасте дает урожай 64 кг с дерева. Плоды крупные, одномерные, массой 9-10 г, темно-красные, широкосердцевидные; кожица блестящая, с плода снимается легко. Сок темно-красный, кисло-сладкий. В плодах содержится 12,48% сахаров при кислотности 0,47%.  В условия Мелитополя плоды созревают 12-15 июня. Дерево большое, быстрорастущее. Плодоносит на одногодичном приросте и букетных веточках.

Оценка плодов — 4,8 балла.

Мечта

Сорт НИИ орошаемого садоводства. Вступает в плодоношение на 4-й год после посадки в сад и в 10-летнем возрасте дает урожай 106 кг плодов с дерева. Плоды крупные, темно-красные, весом 9-10 г, округло-сердцевидные. Кожица толстая, плотная, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Сок темно-красный. Косточка крупная, свободно отделяется от мякоти.  Плоды в условиях Мелитополя созревают 18-23 июня. Деревья крупные, быстрорастущие, крона широкая, приподнятая. Плодоносят на букетных веточках и однолетнем приросте.

Дегустационная оценка — 5 баллов.

Заря Востока

Сорт выведен в Государственном Никитском ботаническом саду. Дерево сильнорослое. Крона округлая, густая, раскидистая. Хорошо растет и плодоносит привитым на антипку на супесчаных и песчаных черноземах. Зимостойкость плодовых почек высокая. Устойчивость к коккомикозу слабая. Нужно проводить 3-4 опрыскивания: до цветения, после цветения, а последующие — через 12-14 суток.

В качестве подвоя рекомендуется дикая черешня и Дрогана желтая. Сорт самобесплодный. В отдельные благоприятные годы проявляется склонность к самоопылению в пределах 10% опыленных цветков. Урожайность ежегодная, высокая. В период полного плодоношения дерево дает урожай 85-110 кг. Плоды созревают в конце июня. Они крупные (8-9 г), привлекательные. Кожица плотная, блестящая, темнобордовая. Мякоть высоких вкусовых качеств. Косточка мелкая, плохо отделяется от мякоти.

Оценка плодов — 5 баллов. 

Дружба

Сорт создан в НИИ орошаемого садоводства (Мелитополь). Принадлежит к группе поздносозревающих сортов. Дерево начинает плодоносить в саду на 4-й год. В 10-летнем возрасте дает урожай 45 кг. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Плоды крупные, одномерные, округлые, темнокрасные, кисло-сладкие, весом 10,5 г. Сок светло- красный, косточка свободная.  Плоды созревают в конце июля. Употребляются свежими и пригодны для всех видов переработки. Деревья большие, сильнорослые, крона широкая, приподнятая.

Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Приусадебная

Дерево большое, быстрорастущее. Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к монилиозу и слабо поражается бактериильным раком косточковых. Самобесплодный. Средняя урожайность за пёрвые 7 лет плодоношения составляет 57 кг с дерева. Плоды крупные, одномерные, средним весом 6-8 г. Светло-желтые с красивым светло-красным румянцем. Вкус сладкий с освежающей кислотой. Косточка мелкая, свободно отделяется от мякоти. Содержание сухих веществ — 16%. Сорт пригоден для сушки. В Мелитополе плоды созревают 5-8 июня и используются в свежем виде. За прекрасный внешний вид, высокие вкусовые и товарные качества плодов сорт награжден Золотой медалью на Международной выставке в Эрфурте.

Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Мелитопольская мирная

Дерево крупное. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте, вступает в плодоношение на 5-й год. Урожайность на 12-й год составляет 62 кг. Плоды обладают хорошей транспортабельностью. Созревают во второй декаде июля. Плоды крупные, одномерные, темно-красные, средним весом 8,5 г. Кожица плодов тонкая, плотная, блестящая, темно-красная. Мякоть темно-красная, сочная, хрящеватая. Косточка средняя, свободно отделяется от мякоти. В плодах содержится 16,6% сухих веществ. Сорт пригоден для сушки и технической переработки.

Оценка плодов — 4,8 балла. 

Дилемма (Восход)

Выведен в НИИ орошаемого садоводства (Мелитополь). Дерево большое, быстрорастущее. Зимостойкость средняя. Сорт устойчив к монилиозу. Вступает в плодоношение на 4-й год и быстро наращивает урожай. Созревает в первой декаде июня. Средняя урожайность в первые 7 лет плодоношения составляет 46 кг с дерева. Плоды крупные, массой 8-9 г, округло-сердцевидные, темно-красные. Мякоть темно-красная, нежная, сочная, полухрящеватая. Сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий, освежающий.  В плодах содержится 15,45% сухих веществ, сорт пригоден для сушки. Косточка средняя, свободно отделяется от мякоти. Основные недостатки: высокие деревья, недостаточная зимостойкость.

Дегустационная оценка свежих плодов — 4,8 балла из 5.

Июньская ранняя

Выведен в НИИ орошаемого садоводства (Мелитополь). Дерево большое, быстрорастущее. Зимостойкость средняя. Хорошо растет на всех видах почв. Сорт устойчив к монилиозу, слабо поражается коккомикозом. Вступает в плодоношение на 4-5-й год. Самобесплодный. Плодоносит на букетных веточках и однолетнем приросте. Средняя урожайность за первые 7 лет плодоношения составляет 58,3 кг с дерева. Плоды средней массой 7-8 г. Кожица тонкая, красная, блестящая. Мякоть красная полухрящеватая, сочная. Сок красный. Вкус винносладкий с приятной кислотой. 

За прекрасный товарный вид плодов и высокие вкусовые качества сорт награжден Золотой медалью на Международной выставке плодов в Эрфурте (Германия). Плоды созревают в первой декаде июня и используются свежими и для переработки. Содержание сахаров — 10,8% при кислотности 0,53%.

Недостаток: большие деревья, затрудняющие уборку плодов.

Оценка свежих плодов — 5 баллов.

Крупноплодная

Сорт получен в Институте орошаемого садоводства УААН в результате опыления сорта Наполеон белая смесью пыльцы Валерий Чкалов х Эльтон х Жабуле.

Дерево большое, быстрорастущее. Крона шаровидная, средней густоты. Кора на штамбе и скелетных сучьях темно-серо-бурая. Побеги прямые, серо-коричневого цвета. Плоды очень крупные, средняя масса — 10 г (максимальная 18,2), широко-округлой формы. Вершина плода округлая, слегка вдавленная, основание с углублением. Ямка мелкая, широкая. Брюшной шов мелкий, малозаметный. Плодоножка длиной 44-46 мм, толстая, легко отделяется от ветки, прикрепление к косточке непрочное, отрыв от плода сухой.

Окраска плода темно-красная. Кожица тонкая, плотная, темно-красная, с плода снимается легко. Мякоть темно-красная, хрящеватая, сочная. Косточка крупная, круглая, полусвободная. В условиях Мелитополя плоды созревают 25—30 июня. Сорт устойчив к монилиозу и слабо поражается коккомикозом.

Приусадебная

Сорт получен в Институте орошаемого садоводства УААН в результате опыления Дениссены желтой пыльцой Жабуле.
Дерево большое, быстрорастущее. Крона раскидистая, приподнятая, средней густоты. Кора на штамбе и основных сучьях коричнево-бурая, с налетом. Побегообразовательная способность хорошая.

Побеги прямые, вepo-коричневые. Плоды крупные, одномерные, средняя масса 6—8 г, округло-сердцевидной формы, с широкой, хорошо выраженной бороздкой. Вершина плода округлая, основание с углублением. Ямка мелкая, широкая. Плодоножка длиной 45-49 мм, средней толщины, хорошо отделяется от ветки, прикрепление к косточке непрочное, отрыв от плода мокрый.

Окраска плода светло-желтая, с красивым светло-красным румянцем, иногда покрывающим почти всю его поверхность. Кожица тонкая, плотная, блестящая. Мякоть кремовая, полухрящеватая, нежная, сочная. Сок бесцветный. Косточка мелкая, округлая, свободная. Сорт отличается сильным ростом и умеренным ветвлением саженцев в питомнике.

Сорт устойчив к монилиозу, слабо поражается бактериальным раком косточковых. Зимостойкость высокая.
Привитые деревья вступают в плодоношение на 4-й год и быстро наращивают урожай. Плодоносят на букетных веточках и однолетнем приросте. Дата начала цветения — 22 апреля. Средняя урожайность за первые 7 лет плодоношения — 57 кг с дерева.

Нежность

Среднепоздний сорт селекции Института садоводства УААН. Отличается высокой стабильной урожайностью, отличными вкусовыми качествами плодов, хорошей товарностью, сдержанным ростом, высокой зимостойкостью, нетребовательностью к условиям выращивания.

Дерево среднерослое, с круглоовальной, приподнятой, среднезагущенной кроной. В пору плодоношения вступает на 4- 5-й год. Плодоносит на букетных веточках и приростах прошлого года, интенсивно наращивая товарную урожайность.
Плоды достаточно крупные, средняя масса — до 7 г, округло-сердцевидной формы, желтые, с ярким оранжевым румянцем на солнечной стороне. Кожица желтая, тонкая, но прочная, отделяющаяся от мякоти. Мякоть светло-желтая, сочная, плотная, хрящеватая, приятного кисло-сладкого вкуса. Косточка округлая, средней величины, хорошо отделяется от мякоти. Созревание плодов дружное, в условиях Киева — в конце июня.

Дегустационная оценка 4,25-4,5 балла.

Аэлита

Среднепоздний сорт селекции Артемовской станции питом-ниководства. Отличается скороплодностью, хорошей, стабильной урожайностью.

Дерево среднерослое, формирует округлую, негустую крону. Плодоносит с 4-5-летнего возраста, преимущественно на букетных веточках и приростах прошлого года.

Плоды крупные, средняя масса 8-9 г, округлые, слегка уплощенные, средней плотности, полухрящеватые, розовые, хороших вкусовых качеств. Созревают в условиях Донбасса в последней декаде июня.

Дегустационная оценка 4,0-4,5 балла.

Июньская ранняя

Созревает 6-12 июня. Плоды крупные (масса 7-8 г), черные, с красной мякотью, приятного винно-сладкого вкуса. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти; отрыв плода сухой. Пригодна для переработки. Устойчива к грибным болезням, зимостойкая.

Дегустационная оценка 5 баллов

Винка  

Созревает 15-17 июня. Плоды крупные (масса 6-8 г), черные, с темно-красной мякотью, отличного винно-сладкого вкуса. Косточка средняя, хорошо отделяется от мякоти. Устойчива к грибным болезням, зимостойкая. Пригодна для переработки.

Дегустационная оценка 5 баллов

Мелитопольская черная

Созревает 18-24 июня. Плоды крупные (масса 6-8 г), черные, с темно-красной мякотью, сладкие, с приятной кислинкой. Косточка мелкая, легко отделяется от мякоти, отрыв плода сухой. Транспортабельная, зимостойкая. Пригодна для переработки.

Дегустационная оценка 4,4 балла

Наполеон розовая

Созревает 20-25 июня. Плоды крупные (масса 6-8 г), желтые с красноватым румянцем, желто-белой мякотью, сладкие, очень вкусные. Косточка мелкая, отрыв плода сухой. Лежкая, транспортабельная. Зимостойкая. Пригодна для переработки.

Дегустационная оценка 4,9 балла

Бигарро Старкинг

Созревает 25-28 июня. Плоды очень крупные (масса 10-12 г), черные, с буровато-красной мякотью, сладкие с кислинкой. Косточка небольшая, отрыв плода сухой. Транспортабельная, зимостойкая. Прекрасна для переработки.

Дегустационная оценка 4,6 балла

Крупноплодная

Созревает 25-30 июня. Плоды очень крупные (масса 15-18 г), черные, с темно-красной мякотью, кисло-сладкие. Косточка средней величины, отрыв плода сухой. Транспортабельная, устойчива к заболеваниям, зимостойкая. Замечательная для переработки.

Дегустационная оценка 4,6 балла

Дрогана желтая

Созревает 5-7 июля. Плоды крупные (масса 6-8 г), янтарно-желтые, с кремовой мякотью, приятного сладкого вкуса. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти, отрыв плода сухой. Устойчива к заболеваниям, зимостойкая. Один из лучших консервных сортов.

В промышленном саду черешня хорошо удается на небольших площадях (3-5 га), особенно если они заняты сортами одного срока созревания (это позволяет защищать их от вишневой мухи). Чтобы повысить отдачу сада с первых лет после посадки, пока деревья невелики, в междурядьях можно высадить ягодные культуры — крыжовник или смородину, которые пользуются повышенным спросом как в свежем, так и в переработанном виде.

Дегустационная оценка 4,5 балла