Цены на овощи пойдут в Ростове на взлет?
От производителя до… перекупщика
Изначально мы не собирались делать никаких выводов и прогнозов. Просто показать картинку: сегодняшнее состояние дел на овощных рынках области. Но выводы напрашиваются сами собой…В «ларек у дома» овощи попадают по разным схемам. Дешевле всего они там, где предприниматель имеет сеть подобных торговых точек и закупает продукцию непосредственно у фермеров. Но большинство без хлопот закупают овощи на оптовом рынке, куда их привозят от производителя. А уже с оптово-розничного рынка, как говорится, через третьи руки, товар едет в «ларек у дома». Вот мы и решили посмотреть на все «руки», которые обеспечивают город овощами.
Огурцами, помидорами и цветной капустой – на них сейчас особый спрос, ведь в реализацию пока идут грунтовые овощи, которые на порядок дешевле тепличных, а главное, вкус – настоящий, город обеспечивают в районах волгодонского направления. И мы отправились в самый ближний – Багаевский район, на овощной рынок.
Фермер из хутора Красный рассказал, что позднюю картошку с поля еще недавно отдавали по 25 рублей за килограмм. А в рознице цена все равно росла. На сегодняшний день основной урожай картофеля убран, те, у кого она осталась, отдают по 30-35 рублей за килограмм. Местные закупщики добавили, что сегодня багаевский огурец и цветную капусту оптовики берут на этом рынке по… 60-70 рублей за килограмм.
– Плачут, аж душу вынимают, тут не захочешь, чуть не даром отдашь, – говорят местные заготовители. – Мол, нам торговать негде, рынки туда-сюда переезжают, неразбериха, сами не знаем, продадим мы этот товар или нет.
Багаевские рыночники решили сами разобраться, есть ли на оптовых рынках спрос на их продукцию и отправились в Аксайский район на новый оптово-розничный комплекс «Агро Молл».
Ларек у дома на Северном не хочет отставать по ценам от больших рынков.
Цены сразу выросли вдвое
То, что они увидели, просто повергло их в шок.– Народу на оптово-розничном комплексе «Агро Молл» много, агитировали за этот рынок широко. Так что недостатка в покупателях нет. Но при этом мы видим человека, который вчера у нас взял огурцы по 60 рублей за килограмм, а торгует ими сегодня по 115 рублей за килограмм! А цветная капуста, которую у нас берут по 60–70 рублей, стоит также оптом 100 рублей и более. Потому в областном центре она в два раза дороже, чем при закупке у производителя.
– А сколько же будет стоить килограмм багаевских огурцов в Ростове-на-Дону, на Центральном рынке, на овощных точках в разных концах города, после 24 октября? После первого ноября? – интересуемся мы.
– Можете проверить, но багаевский огурец будет стоить не менее 200 рублей, – спрогнозировал мой знакомый овощник.
Здесь – дешевле, но… мешками
В воскресенье на хороших оборотах началась торговля и на ОРТК «Южный». Фуры с овощами выстроились в два ряда, а оптовые цены приятно удивляют.Яблоки так особенно – по 30–35 рублей. Белокочанная капуста – по 25–30 рублей. Правда, картофель по 35–37 рублей. Но все надо брать партиями – от мешка или коробки. На килограммы здесь мало кто разменивается. Пока с фур торгуют исключительно оптовики. На этой площадке ждут покупателей из центрального региона, с Северного Кавказа, из Луганска и Донецка. Из Ростова-на-Дону пока дорожку только протаптывают, хотя до центра Ростова отсюда всего 20–25 минут езды на машине. И, как мы узнали, далеко не все торговавшие в старом аэропорту спешат переезжать в «Южный».
Еще в пятницу на площади перед старым аэропортом развернулась новая площадка оптово-розничной торговли. Людям понравилось. А в субботу ее уже свернули. Люди огорчились и высказались по этому поводу в соцсетях.
А сюда ярмарка просится!
…На площадке старого аэропорта – в основном полупустые фуры: продаются остатки товара, а с новым сюда не пускают. Можно купить овощи и оптом, и в розницу. Болгарский перец – по 55 рублей за килограмм, картофель от 30–35 рублей, морковь и свеклу – по 25 рублей за килограмм. Лук – пятнадцать.Мы заметили, что на площади перед зданием аэропорта тоже развернулась торговля. Здесь встали те, кто привез товар, а внутрь его не пустили. И цены тоже оказались вполне приемлемыми – тот же картофель – по 30 рублей, помидоры – от 70 до 100 рублей за килограмм. Народ, в основном картошку мешками разбирал. Подъезжали на легковых авто, но были и пожилые люди с тачками. Рядом с овощниками разместились цветочники. Встретили мы там и своих старых знакомых, которые летом оказались на заблокированном «Атланте».
Среди постоянных клиентов оптово-розничного овощного рынка, который располагался на территории старого аэропорта, много стариков, которым «городские» цены на овощи не по карману.
– Нам здесь нравится: и народ идет, и торговля есть. Очень хочется на этом месте остаться, – говорят цветочники. – Территорию аэропорта освобождают, там стройка будет идти, а почему здесь ярмарку не сделать? Ведь сюда даже автобус седьмого маршрута заходит.
Этих бедолаг – цветочников мы встречали еще летом в разгар жары на Атланте, где им приходилось каждый день перетаскивать на себе тонны воды, чтобы спасти свой товар. Перед старым аэропортом им площадка очень нравится: «Наши покупатели сами говорят, что было бы хорошо здесь ярмарку сделать».
Правда, на следующий день все машины с овощами с площади восвояси отправили, перед тем еще и протоколы составили за торговлю без разрешения. Мы огляделись: действительно места много, людям подъезжать удобно. И территория готовая, обустроенная. Что на ней теоретически разместить можно? Разве что автостоянку или… ярмарку. Но автостоянок много, а сюда, и правда, постоянно действующая ярмарка просится. Может, стоит попробовать и разрешить торговлю? Народ сам выбор сделает.
На площадке старого аэропорта торговля заканчивается, но многие предпринимателя собираются искать место поближе к покупателям: без розницы им не выжить.
Розница «танцует» от опта
На Центральном рынке, разумеется, овощи на любой вкус и кошелек. Но помидоры по цене от 250 до 400 рублей за килограмм, картошка по 100–120 рублей и огурцы по 180 по карману далеко не каждому. Но спрос рождает предложение. Если продукты по таким ценам продаются, значит, их покупают.Есть, конечно, здесь места, где цены пониже. Но все равно они в два раза выше оптовых.
Но за ценой на азербайджанскую картошку – надо полагать, молодую, второго урожая - сложно угнаться.
На Северном рынке, на «Шайбе» цены на помидоры, удивившие нас на Центральном рынке, более демократичные – от 170 до 250 рублей. Зато на Северном рынке все рекорды побила картошка из Азербайджана по 150 рублей за килограмм.
На «Шайбе» помидорчики тоже ничего себе стоят.
На «Квадро» картошка –от 40 до 50 рублей, морковь, как и везде, – 40. Остается только дождаться конца нынешней недели, и выходные покажут нам новые ценники. Главное, чтобы удивление было не опасным для здоровья покупателей.
На «Квадро» морковь, как и везде, – на борщ, на суп, но не на соки для ребятишек в многодетных семьях.
Что интересно, и в ларьках у дома цены стараются не уступать крупным рынкам. На Северном, в ларечке, помидоры – 200 рублей, а картошка, как и везде – 55.
На Западном, в ларьке у дома на проспекте Коммунистическом, 46/2, цены тоже не очень лояльные. Помидоры – 180–200 рублей. Все остальное как и везде, где побывали сотрудники «Нашего времени».
На Западном цены более демократичные.
Но ведь это еще не зима, и уборка позднего картофеля в области еще не везде завершилась. Так что ценовые сюрпризы еще впереди.
Как их обуздать?
На всех точках, куда мы приезжали, заводили разговор с продавцами о ценах, почему они растут, а с покупателями о том, что, по их мнению, может сдержать это очень неприятное для жителей города явление.– Так ярмарки сельскохозяйственные! – отвечали нам люди. – И не одна ярмарка за сезон, а несколько постоянно действующих. Расположите их в разных концах города. Чтобы подъезд доступный был, такие ярмарки выполнят функцию бывшего оптового овощного рынка Аксайского района, который цены держал в пределах разумного. А сейчас о разумных ценах разговора нет, – выразил общее мнение пожилой интеллигентного вида мужчина.
Особенно людей знающих возмущает стоимость моркови. Когда-то на опте она была по 15 рублей, в розницу шла 25–30.
– Затраты на один гектар у производителя составляют около ста тысяч рублей, – делится со мной опытный овощевод. – Убирают с гектара до 70 и более тонн моркови. Потому 25 рублей на опте и 40 в рознице – дороговато будет.
А что с огурцами творится? – вспомнили мы о Багаевке, где оптовики пошли по пути сокращения объемов закупок.
Действительно: зачем покупать три тонны огурцов, когда можно купить одну, продать быстрее, а навар получить тот же самый, если, конечно, удвоить цену?
Но ведь в следующем году и производитель до такой простой вещи додумается и пойдет тем же путем: сократит производство. Зачем выращивать три тонны огурцов, когда можно вырастить одну и получить те же деньги, что и за три, если также, разумеется, цену увеличить? Как разорвать порочный круг?
Мы постоянно говорим о том, что давно пора работать как на Западе, где каждый сельхозпроизводитель знает, чего и сколько ему к следующему году нужно вырастить и сколько он за это получит. Тогда все будут в выигрыше: и сами фермеры, и те, кто их продукцию реализует, и покупатели. А ярмарки, причем не разовые, а постоянно действующие, нужны обязательно. Опыт донского минсельхоза доказал, что они действительно и людям жить помогают, и фермерам мелким. А какой праздник для души – настоящая донская ярмарка!