Какие виды зелени можно вырастить на грядке вместо надоевших петрушки и укропа
Огородная грядка или даже подоконник пригодны для выращивания большого ассортимента зелени. Причем подойдут не только надоевшие лук, петрушка или укроп, выбор достаточно большой.
Можно выбрать кочанный или листовой латук, которые растут в виде небольшого кочанчика или прикорневой розетки. Латук можно высаживать и семенами, и рассадой.
Есть возможность и сэкономить на дорогой магазинной рукколе, которая в магазинах стоит немало и может вырастать на одной грядке по 4—5 раз за сезон. Высаживается руккола самосевом.
Скороспелый кресс-салат, созревающий на 12—18 день после высадки, также отличный вариант. Или любимая итальянцами зелень радиччио, вырастающая в виде плотного бордово-красного кочана.
Попробуйте посадить салат Ромен, без листьев которого не обойдется настоящий канонический салат Цезарь. Еще один отличный вариант — фенхель, который также именуют «сладким укропом».
Садоводам-оригиналам подойдет так называемая огуречная трава, которая может заменить в салате обычные овощи. Или мангольд — не только вкусный, но и готовый украсить любую грядку за счет огромной гаммы расцветок. Зелень мангольда бывает малиновой, белоснежной, желтой и оранжевой.
Ну и не забывайте о тархуне, эстрагоне, базилике, кинзе, чабреце, майоране, мелисе, тмине и других видах зелени. Следуйте вашей фантазии.
(По материалам сайта greenmarket.com.ua)