Добавить новость
Август 2014Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016
Июнь 2016
Июль 2016
Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020
12
3
4
56789
10
111213141516171819
20
212223
24
25
26
27
28
29
30
31

Поиск города

Ничего не найдено

На «Адской кухне» жарко

041

Через тернии к половнику

Трудно поверить, что еще четыре года назад жизнь этой талантливой девушки была другой. Жительница города Иловайска Донецкой Республики вынуждена была спешно покинуть родные места, друзей и готовиться к выпускным экзаменам в другой стране. Летние каникулы у дяди в селе Русский Брод Орловской области плавно перетекли в поступление в Орловский техникум сферы услуг. Будущий технолог общественного питания тогда еще даже не помышляла о том, что захочет стать шеф-поваром. Переворот в судьбе Анастасии произошел после первой практики и встречи с наставником, ставшим для нее другом.

Шеф-повар Артур Холиков с первого взгляда разглядел талант и потенциал в простой заготовщице (почти два года Анастасии как начинающему повару приходилось чистить по девять килограммов креветок, мешку картошки, лука, чеснока в день): «К сожалению, многие относятся к стажерам и студентам посредственно, не обременяя себя мыслями о подготовке собственной смены. А я начал работать с Анастасией: много объяснял, а она впитывала как губка и часто говорила, что станет лучшей женщиной-шефом».

Пройдя кухонную «армию» с самых низов, Анастасия была повышена до работы в холодном цеху, где девушке удалось проработать навыки нарезки, повысить уровень знаний о сырье и хранении продуктов. Вот тогда карьера на профессиональной кухне начала набирать обороты: работа во всех цехах, даже на выездных кемпингах, и место в команде топового ресторана Орла.

Конечно, все не было таким идеальным, каким могло показаться на первый взгляд. Как и у любого новичка, у Анастасии были промахи, которые она и Артур Холиков точно никогда не забудут: «Однажды она должна была приготовить бургер для постоянного гостя. Спешка сыграла с ней злую шутку, и картофель фри сгорел. Я потребовал его переделать, к тому же гость уже очень долго ждал свое блюдо. Фраза «отдать немедленно» заставила бросить картофель во фритюр, при этом специальная сетка не была опущена. Под топот моих ног на раздаче Настя судорожно переделывала блюдо. Каково было мое удивление, когда его вернули через пару минут с комментарием «картошка сырая». Цвет моего лица приобрел свекольно-бордовый оттенок, когда я ощутил крупицы льда внутри. Вот так банальный промах в тот вечер позволил ей узнать о себе много нового. Но зато больше подобных ошибок не допускалось».

Тайский суп и блюда из червей

Реалити-шоу заставило орловчанку собрать вещи и в буквальном смысле переехать на съемочную площадку. Перед этим Анастасия, как и другие повара, заполнила анкету на сайте и прошла несколько кастингов. И долго не могла поверить в реальность происходящего на съемках, где участников разделили на две команды: синюю и красную. Настя попала в красную, женскую команду и самая первая принесла заветную пятерку в общий рейтинг команды.

С первого выпуска Анастасия показала себя как сильный соперник, несмотря на юный возраст и небольшой стаж работы на кухне. Ей было под силу справиться с поиском составной части кухонного инвентаря, которым пользовались повара еще при СССР. Задание было осложнено ползающими насекомыми, горящими бочками и временными рамками.
За все время шоу Анастасия ни разу не побывала в аквариуме (месте, куда отправляют провинившихся поваров во время финального ужина), а вот на раздаче довелось. Так, Константин Ивлев хотел проверить лидерские качества девушки, уж там Настя показала и свой характер, и тембр голоса.

В качестве визитной карточки Анастасия выбрала тайский суп, который оценивал не только шеф Константин Ивлев, но и Анфиса Чехова. За блюдо девушка получила четыре балла – немного подвел рядовой лук. Во втором испытании начинающему повару чудесным образом удалось без органов чувств определить название блюда. А затем уже Анастасия удивляла Оскара Кучеру и шефа не советской классикой в современном исполнении, а морковным тортом с крем-чизом и свежими ягодами.
Самое трудное в «Адской кухне» для Анастасии – работать в женском коллективе. Красная команда всего лишь раз смогла одержать верх над синей. Наказания за проигрыши для девушек были суровые: готовка ужина для парней, дегустация блюд из червей и прочей неприятной живности…

Любовь и тарантулы

Шоу продолжает удивлять, ведь только здесь можно было увидеть и попробовать смартфон во фритюре, получить несгораемый иммунитет, одержав победу над лазерами полосы препятствий. И даже найти вторую половинку. Так, наша землячка приглянулась участнику из Ростова-на-Дону Александру Пушкову, пусть и развитие симпатии между молодыми людьми пока останется интригой шоу.

Не менее острым моментом стало испытание языком, а точнее приготовление заливного из языка на суд двух шеф-поваров. Вот здесь и последовала первая серьезная ошибка – отсутствие внимания к вкусовым качествам в погоне за эстетикой.

Еще один день напомнил о важности свежих продуктов и разумного потребления, следованию технологической карте блюда и умению готовить из подручных средств, но гуакамоле с соусом тако опять не впечатлили шефа и звездного гостя, а недостающей остроты добавила другая участница проекта – Виктория Касаткина, вмешавшаяся в завязывающиеся отношения.
Сложным испытанием для Анастасии стала национальная кухня Камбоджи: «В этой стране готовят все, что движется. Спустя несколько минут на мой разделочный стол выносят живых тарантулов. Мне их нужно приготовить, а я их даже в руки взять боюсь и потерять сознание…»
Финал шоу «Адская кухня» зрители смогут увидеть перед Новым годом, но уже сейчас Анастасия научилась сдержанности, которой ей не хватало как импульсивному человеку, и улучшила свои кулинарные навыки. Артур Холиков уверен, что когда-нибудь наши дети будут расти на передачах с ее участием, и мы еще не раз о ней услышим и сможем попробовать ее фирменные кондитерские изделия, сногсшибательные тартары и севиче.



Комментарии

Комментарии для сайта Cackle


Читайте также

В тренде на этой неделе

"Это черт, который не имеет права называться патриотом", — Палица ответил на обвинения Порошенко

У памятника Матери-Вдове

Боевики "ДНР" в панике от "блицкрига" ВСУ: "Займут в течение суток"

Позывной «Вітер». Учитель из Донецка погиб в Иловайском котле. - ФОТО

Загрузка...
Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.
© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей Украине (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектом News24.