Январь 2010
Февраль 2010
Март 2010
Апрель 2010
Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010
Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010 Ноябрь 2010 Декабрь 2010
Январь 2011
Февраль 2011
Март 2011
Апрель 2011
Май 2011
Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012 Апрель 2012 Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015 Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017 Апрель 2017 Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31

Поиск города

Ничего не найдено

Самая подлая «агрессия москалей»: Путин вместе с Севастополем забрал еще и борщ

0 157

Львова-Белова навестила в больнице пострадавших при теракте в «Крокусе» детей

Путин поддержал восстановление усадьбы Знаменское-Раек в Тверской области

В Музее Победы расскажут об освобождении Западной Украины

В Чебоксарах проходит прием, регистрация и выдача ордеров разрешений на производство земляных работ

На прошлой неделе один из самых посещаемых порталов BBC Travel разразился программным текстом, который за последние дни,  словно по команде, процитировали или полностью перепостили практически все ведущие киевские медиа. Тема рвет самостийную душу и бурлит в желудке. Впрочем, душа и желудок здесь одно и то же. Итак, лондонский автор путеводителей Эндрю Эванс задал сакраментальный вопрос: «Who really owns borsch?». Если по-русски, мистер Эванс решил разобраться, кто на самом деле владеет борщом. До сих пор наши люди от Одессы до Владивостока уминали это славное блюдо за обе щеки, совершенно не задумываясь о национальном приоритете. Поливали густой сметаной, закусывали чесноком и салом, радостно констатируя, что ложка в тарелке торчит, как у молодого. Вообще-то, британцев подобная гастрономическая картинка приводит в ступор. Однако именно они внезапно решили найти хозяина красному супу «borsch». Как результат, заботливые англосаксы обвинили Россию в краже рецепта борща у украинцев. Бандерштад  отреагировал быстро и радостно: «Москали забрали последнее!». На сетевых просторах вспыхнула настоящая российско-украинская война за борщ. Хотя в любой точке мира в любом ресторане русской кухни первым пунктом меню обычно значится именно borcsh. И много лет подряд подобная «культурная апроприация» вообще никого не волновала. Новые времена диктуют новую истерику. Сам Эндрю Эванс перевозбудился от  @Russia, официального аккаунта МИД РФ в Твиттере. Там якобы появилась фраза, больно зацепившая редакцию ВВС: «Классик вне времени, #Borsch - один из самых известных и любимых в России блюд и символов традиционной кухни». «Среднестатистическому скиммеру в «Твиттере» русские, вещающие о борще, могут показаться очевидными и безобидными, но для украинцев, которые считают борщ своим национальным блюдом, российский твит - это пропаганда военного времени», - пишет автор BBC Travel. И добавляет знаковое «особенно с учетом нынешней оккупации Крыма». Наверное, это очень болезненно для настоящих патриотов. Во всяком случае, удалось разбудить их душевно-желудочную боль. Сало и прочие харчи великие укры  уже покупают у поляков, национальные рубахи-вышиванки шьет Китай – оставался один борщ, и тот забрал Путин . Сейчас  хештег #КРЫМНАШ стремительно трансформируется  в #БОРЩНАШ.  В ответ украинская твиттерсфера задалась  гневным вопросом: - как будто украсть Крым вам недостаточно, надо пойти и украсть борщ из Украины тоже? Русский борщ признан орудием пропаганды Кремля. Вдруг оказалось, что для майданной публики «нынешнее притязание России на такое, по сути, украинское блюдо воплощает общую тенденцию  исторического угнетения украинской мовы, политики и, прежде всего, независимости». По словам белорусского эмигранта Алекса Кокчарова , ныне лондонского аналитика по политическим и экономическим рискам, «многие культуры претендуют на то, что борщ принадлежит им - Украина, Беларусь, Польша и Россия, - но Украина имеет самые сильные претензии на блюдо». Далее Кочкаров втолковывает  главный месседж - давление МИД России по поводу «русского» борща являются «еще одной попыткой Москвы присвоить культурные ценности». «Борщ, безусловно, родом из Украины», - горячо заявила ВВС уроженка Львова Олеся Лью , шеф-повар и главный консультант культовой украинской закусочной «Веселка» в районе Ист Виллидж - «восточной деревни»  Нью-Йорка. - Я говорю это не только с националистической точки зрения, но и потому, что этот суп родом с украинской земли, его ингредиенты были найдены в археологических записях моей страны в далеком прошлом, - говорит пани Лью. -  Да, русские утверждают, что это их еда. Но это еда, которую они получили в результате оккупации… Читая подобные рассуждения, вдруг ощущаешь себя в столовой сумасшедшего дома. Люди с выпученными глазами всерьез обсуждают акт культурного колониализма, когда захватчик присвоил вещь, без которой в принципе невозможно представить украинцев как отдельный народ. До сих пор не вызывало сомнений, что самостийная нация подарила человечеству египетских фараонов. Будда и Иисус тоже имели украинские корни. Однако выясняется, что краеугольным камнем украинского вклада в мировую культуру всегда являлся борщ. «Номер один» в почетном списке национальной гордости, и классические строчки неизвестного автора четко выражают жизненные приоритеты, издавна культивировавшиеся на берегах Днепра: «Люблю украинську природу, горячий борщ, холодну воду та повну пазуху цыцек!» Впрочем, сегодняшние вопли вопля вокруг  кастрюли с борщом – на самом деле, хорошо забытое старое. Ровно десять лет назад, в октябре 2009-го,  известный крымский публицист и краевед Алексей Васильев получил обвинение в национальной измене после того, как попытался принять участие во Всеукраинском фестивале борща. Аппетитный фест устраивали в старинной столице украинского казачества Чигирин. Приезжал президент Ющенко, борщ варили в огромных казанах по 100 литров каждый. И вот на таком празднике жизни крымчанин попытался доказать, что знаменитый украинский борщ – вовсе не украинский! Васильеву угрожали реальным сроком за надругательство над символами «незалежной» державы. Хотя он всего лишь рассказал об исторических изысканиях ученых Тавриды, доказавших, что авторство излюбленного кушанья миллионов малороссов не принадлежит украинским поварам. По утверждению университетских «зрадныков» из Симферополя,  борщ  изобрели легионеры Древнего Рима. Начиная со второй половины I века до н.э. до середины  III в.н.э. гарнизоны римских солдат стояли на нынешней крымской территории. Именно римляне завезли и начали культивировать на полуострове основные борщевые ингредиенты – капусту и свеклу. Среди легионеров было особенно много фракийцев – больших любителей овощной похлебки, практически точно повторяющей рецепт современного борща. - На месте раскопок в севастопольском Херсонесе, Евпатории, Феодосии и Керчи находят характерную металлическую кухонную и столовую утварь, применявшуюся легионерами Рима, - рассказывает профессор кафедры истории древнего мира Таврического университета им. Вернадского Элеонора Петрова . – Мы можем неопровержимо утверждать, что в рацион римлян и греческих колонистов входило множество овощей, которые они добавляли в похлебки. Прежде всего, в состав этих похлебок входили капуста и свекла. Римляне боготворили общедоступную капусту,  как мощный афродизиак. Марциал писал стихотворные оды в честь этого «плебейского овоща». Часто упоминают о ней Плиний , Вергилий и римский бытописатель Катон . «Видели бы вы, какую я вырастил капусту!» - восклицал император Диоклетиан . Но была еще одна важнейшая составляющая борща, как исторического блюда древних римлян. Речь о  свекле – великом достижении греческого огорода. Древние эллины не только дали свекле имя второй по счету  буквы собственного  алфавита. «Бета» по-гречески означает «свекла». На греческих триерах свекла добралась до далеких берегов Понта Эвксинского – то есть, колоний в Северном Причерноморье. Тут она стала доброй соседкой  капусте. Продукт пришелся по вкусу скифам и сарматам, готам и славянам. Текли века, менялись народы, но крымский огород выжил в самых тяжких этнических катаклизмах.  Киевский историк культурных растений Григорий Гордиенко в своем фундаментальном исследовании, вышедшем в Мюнхене, на полном серьезе указывает, что свекла упоминалась еще в «Изборнике Святослава». Они даже определили   официальную дату происхождения украинского борща: 1695 год, когда во время Азовской осады запорожские казаки сварили первый казан. Единственная проблема – в 1695-м случился Азовский поход русской армии Петра I , где запорожцев и на дух не было. Т.н. « Азовское сидение» — оборона Азова запорожскими и донскими казаками, происходила  в 1641-1642 годах, но столь мелкие исторические подробности патриотов-«борщевиков» никак не интересуют. Как бы там ни было, первые борщи нашего Отечества все-таки сварены еще до Рождества Христова на благодатном крымском побережье. Под занавес III века н.э. римляне выводят свои гарнизоны из таврических пределов. Прошли долгие  тринадцать столетий, когда потянулся через Перекоп поток чумацких возов. Вместе с крымской солью привезли чумаки в Малороссию капусту, буряк и рецепт вкусной похлебки-борща. Как говорится, к салу да чарке «краще не бувае». Причем общенародный  российско-украинский консенсус в такой смачной теме удивительно прочен. Новости Украины : Зеленский придумал, где взять новых украинцев Военные новости : На Украине изобрели оружие, способное «дать мощный ответ России»

 


Читайте также

В тренде на этой неделе

В Музее Победы расскажут об освобождении Западной Украины

Звезды строительной отрасли столкнутся в битве за звание «самых умных»

В Чебоксарах проходит прием, регистрация и выдача ордеров разрешений на производство земляных работ

Львова-Белова навестила в больнице пострадавших при теракте в «Крокусе» детей

Загрузка...

Загрузка...
Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.



News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.
© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей Украине (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектом News24.


Владимир Зеленский в Украине


Светские новости



Сегодня в Украине


Другие новости дня



Все города России от А до Я