Добавить новость
Персональные новости
Киев

Fox News (США): российские боевые машины с «полосами вторжения» направляются к украинской границе

Апрель 2010
Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010
Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010
Декабрь 2010
Январь 2011
Февраль 2011
Март 2011
Апрель 2011
Май 2011
Июнь 2011
Июль 2011
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017Май 2017Июнь 2017Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018
Апрель 2018
Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018Октябрь 2018Ноябрь 2018Декабрь 2018Январь 2019Февраль 2019Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021
12345678910111213141516
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Поиск города

Ничего не найдено

10 порад, як прожити місяць на рослинній дієті

0214
10 порад, як прожити місяць на рослинній дієті

З середини березня почався Великодній піст і для багатьох — це привід спробувати веганство, адже в магазинах в цей час з'являються маркування рослинних продуктів, а більшість закладів вводять окреме пісне меню. То ж коли, як не зараз? Окрім поради записатись на 10-ти денний безплатний Plant-Based Challenge та харчуватись рослинною їжею, залучившись підтримкою професіоналів та однодумців, експертки кампанії UA Plant-Based рекомендують ознайомитись з 10-ма основними лайфхаками від докторки Наташі Фернандо з центру дослідження крові Medichecks, Великобританія. 

 

1. Знати, що можна, а що не можна їсти

Як би очевидно це не звучало, але це справді дуже важливо. Вегани, не їдять продукти тваринного походження, тобто м’ясо, рибу, молочні продукти, яйця, соуси та бульйони з кісток, мед та продукти, що містять желатин. Однак вживають у їжу багато рослинних продуктів, таких як фрукти, овочі, зернові (хліб, макарони, рис, кіноа, гречка, амарант), бобові (квасоля, сочевиця, нут, горох, соя), горіхи, насіння, олії (оливкова, кокосова, авокадо тощо), та продукти, що замінюють м’ясо (наприклад, тофу, сейтан, темпе).

 

2. Не дозволяйте дієті обмежувати вас

Зосередьтеся на тому, що можна їсти, а не на тому, що їсти не можна. Є понад 2000 рослинних продуктів і набагато менше різних видів м’яса та риби. Насолоджуйтесь експериментами з усіма різними смаками та текстурами, які можуть запропонувати рослинні продукти. Якщо ви любите вершки та сир, не думайте, що від них потрібно відмовитись. У більшості великих супермаркетів можна знайти рослинні альтернативи (вівсяні чи кокосові вершки, соєвий або кокосовий сир). Якщо ви хочете, то можна спробувати приготувати власний веганський вершковий сир вдома, змішавши горіхи кеш'ю з лимонним соком та харчовими дріжджами. Є дуже багато різних рецептів приготування домашнього рослинного сиру. Продовжуйте експериментувати, поки не знайдете рецепт, який прийдеться вам до смаку.

 

Якщо у вас є якісь улюблені рецепти з м’ясом, не бійтеся експериментувати та зробити їх рослинними. Квасоля, соя, тофу та темпе — це лише кілька прикладів, які можна використовувати замість м’яса. У більшості рецептів м’яса є додаток на рослинній основі. Соус із рагу для спагетті болоньєзе та лазаньї — прекрасний приклад, оскільки весь смак походить від насиченого соусу з томатів. Ви завжди можете використовувати улюблений рецепт, але поміняйте м’ясо на сочевицю, додавши більше овочів, наприклад, моркву, селеру та кабачки.

 

Не дозволяйте рослинній дієті впливати на ваше соціальне життя. Ресторани стають все більш лояльними до веганів, і в більшості з них є кілька рослинних страв. Не бійтеся запитувати, чи можна зробити якісь прості зміни у стравах, щоб зробити їх повністю рослинними.

 

3. Не спокушайтеся жити на одних лише чіпсах!

Насправді може бути надто легко піддатися поїданню вуглеводів у відповідь на відмову від м’яса та молочних продуктів! Якщо ви вирішили спробувати рослинну дієту з метою користі для здоров’я, то не варто здатися на шляху до цієї цілі. Завжди вибирайте різноманітну цільну їжу на рослинній основі, а не оброблену їжу, яка часто містить багато шкідливих жирів, цукру, солі та хімічних консервантів. Візьміть собі за звичку сумлінно вивчати харчові етикетки й уникайте продуктів з цими інгредієнтами та невпізнаними хімічними речовинами.

 

4. Переконайтеся, що ви отримуєте щодня поживні речовини

Якщо ви вживаєте різноманітну рослинну їжу, то вам досить легко отримати велику кількість життєво важливих поживних речовин у порівнянні з незбалансованою дієтою, при якій ви вживаєте м'ясо.

Важливо пам’ятати про такі речовини, необхідні вашому організми на будь-якій дієті:

 

  • Білок

Отримати достатню кількість білків можна з бобових, що є найбільшим джерелом рослинного білка, горіхів, цільнозернових та продуктів, що замінюють м’ясо (тофу та темпе, наприклад).

 

  • Залізо

Бобові, темно-зелені листові овочі (наприклад, капуста, шпинат), горіхи, сухофрукти та цільнозерновий хліб і борошно є гідними рослинними джерелами заліза. Відомо, що залізо з продуктів тваринного походження легше засвоюється, але, досить легко мати високий рівень заліза на рослинній дієті за умови, що ви їсте дуже велику кількість вищезгаданих продуктів. Вітамін С може допомогти збільшити засвоєння заліза, адже вважається, що випивання склянки свіжого апельсинового соку може бути корисним для засвоєння заліза. Тоді як вживання чаю та кави слід відкласти на дві години після продуктів, що містять залізо. Оскільки кофеїн сприяє поганому засвоєнню цього елементу.

 

  • Кальцій

Найбільшими рослинними джерелами кальцію є зелені листові овочі, крес-салат, збагачене рослинне молоко та тофу.

 

  • Вітамін В12

Вітамін В12 необхідний для здорової нервової системи та вироблення еритроцитів з кісткового мозку. Оскільки він природним чином міститься в їжі з тваринного походження, веганам може бути важко знайти його в раціоні, тому, можливо, варто розглянути добавки. Помірна кількість вітаміну В12 можна знайти в екстракті дріжджів, харчових дріжджах та в збагачених продуктах, таких як рослинне молоко, йогурти, тофу та сири.

 

  • Омега 3

Відомо, що омега 3 корисна для здоров'я серця та артерій. Хорошими рослинними джерелами є волоські горіхи, лляне насіння, насіння чіа, ріпакові й лляні олії та соєві продукти, наприклад тофу.

 

  • Вітамін D

Вітамін D важливий для здоров’я кісток, а його дефіцит може спричинити зниження імунітету, низький рівень енергії та біль у м’язах. Найкраще джерело  вітаміну D — це сонце. Перебування на сонці протягом 15-20 хвилин у післяобідній період у сонячні пори року  —  може бути достатньо, але в іншому випадку потрібно покладатися на щоденні добавки (не залежно від дієти). Вітамін D також можна знайти в невеликих кількостях у грибах, особливо сушених.

 

  • Йод

Йод є важливим для вироблення гормонів щитовидної залози. Морські водорості є хорошим рослинним джерелом йоду.

 

5. Намагайтеся не думати про веганські продукти, як про альтернативи продуктам тваринного походження

Ваша рослинна дієта стане набагато приємнішою, як тільки ви зрозумієте, що вам дійсно не потрібні в раціоні «фальшиві» версії продуктів. Найкращий спосіб — сприймати рослинні альтернативи (наприклад, рослинне молоко), за їх власними індивідуальними властивостями, а не за тим, наскільки вони схожі на аналоги (коров'яче молоко). Прийміть той факт, що мигдалеве молоко ніколи не буде мати смак коров’ячого, але воно, безумовно, може покращити смак вашої кави.

 

6. Пам’ятайте — веганська їжа не повинна бути дорогою

На жаль, існує загальновизнана думка, що веганство призначене лише для тих, хто має багато грошей, хто може собі дозволити купувати спеціалізовані вишукані інгредієнти та екзотичні фрукти й овочі в магазинах здорового харчування та елітних супермаркетах. Практично у всіх мережах супермаркетів, включаючи бюджетні, є великий асортимент фруктів, овочів, горіхів, консервовані помідори, квасоля, сочевиця, а також макарони, рис та зернові. Ви можете зменшити витрати, вибираючи сезонні та місцеві продукти, коли йдеться про запаси фруктів та овочів. Якщо ви дотримуватиметесь цього більш ощадливого підходу, ви можете виявити, що витрачаєте навіть менше, ніж раніше.

 

7. Використовуйте «швидкі» рецепти рослинної їжі

«Швидкі» рецепти не означає харчуватись картоплею з місцевого закладу швидкого харчування! У нашому насиченому житті дуже спокусливо вдатися до найзручнішого з доступних варіантів. Після довгого робочого дня багато з нас бояться думки про те, щоб приготувати вечерю з нуля. На щастя, є кілька варіантів, щоб швидко приготувати веганські страви вдома. Ви можете спробувати поекспериментувати з простими рослинними рецептами приготування їжі, використовуючи помиті та порізані овочі чи заморожені суміші. Більшість простих страв можна заздалегідь приготувати й зберігати в холодильнику, щоб їсти їх впродовж тижня, або навіть у морозильній камері, щоб з’їсти через кілька тижнів. Веганський болоньєзе, карі з нуту та квасоля лише кілька хороших прикладів, які можна зробити менш ніж за 20 хвилин. Вони добре зберігаються в холодильнику або морозильній камері.

 

8. Плануйте заздалегідь покупки та приготування їжі

Хороше планування гарантує, що ви дійсно отримаєте максимум користі від своєї рослинної дієти, заощаджуючи час на приготування їжі, мінімізуючи витрати, а також забезпечуючи найкраще харчування. Перш ніж робити щотижневий план покупок, заплануйте, що ви будете їсти протягом тижня, записавши всі інгредієнти, якими вам потрібно запастися.

 

9. Бережіть мотивацію та натхнення

Ви можете підтримувати свою мотивацію, насолоджуючись процесом дослідження. В Інтернеті багато цікавих документальних фільмів, які підійдуть всім. Деякі відомі приклади: «Велика рогата змова» (Cowspiracy), «Змінюючи гру» (Game Changers), «Виделки проти ножів» (Forks Over Knives), «Щось нездорове» (What hte healsh), доступні в українському перекладі. Вебсайт, www.nutritionfacts.org доктора Грегера та його книги «Як не вмирати» та «Як не сидіти на дієті» викликали великий інтерес у любителів рослинного харчування. Вебсайти https://uaplantbased.com.ua/ebooks та https://vegan.in.ua/ допоможуть знайти відповіді на питання, що вас турбують та натхнення на приготування чогось нового. Ці приклади це лише деякі з багатьох чудових доступних ресурсів. У Instagram та Pinterest також є незліченна кількість веганських акаунтів для ще більшого натхнення, і у вас справді є великий вибір, коли справа стосується книг з рослинними рецептами.

 

10. Розкажіть всім

Не соромтесь повідомити своїм рідним, друзям та колегам по роботі, що ви беретесь за цей виклик, і навіть запитати у них, чи не хочуть вони приєднатися. Якщо вони не бажають, просто попросіть їх моральної підтримки. Так набагато простіше, коли ви оточені тими, хто розуміє. Це також допоможе вам нести відповідальність за свій, коли ви спокуситеся тортиком чи бутербродом з беконом!


Адаптація: Наталя Олекшій, представниця кампанії UA Plant-Based

Комментарии

Комментарии для сайта Cackle


Читайте также

В тренде на этой неделе

Den Baurin выпустил новый музыкальный трек «Нет!»

Ани Лорак сняла фильм, но покажет только россиянам: "В Украине не планируется"

Глава МВД России отчитал шведского коллегу за слова о Крыме

МИД согласился с выводами миссии ООН о ситуации с правами человека на Украине

Загрузка...


Загрузка...
Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.



News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.
© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей Украине (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектом News24.


Владимир Зеленский в Украине


Светские новости



Сегодня в Украине


Другие новости дня



Все города России от А до Я