Гречка на высоте. Почему крупа рекордно подорожала?
Летом цены на гречку выросли до рекордного за последние десять лет уровня — более 100 рублей за килограмм. Даже во время прошлогоднего ажиотажа, когда на фоне пандемии соотечественники скупали крупу, ее стоимость не подскакивала настолько высоко.
В июле 2020 года цены на гречку выросли почти вдвое, до 87 рублей за кило, передает РБК со ссылкой на данные Росстата. В июле-августе крупа стоит уже на 17% больше — 102,5 рублей за килограмм, свидетельствуют данные Росстата. Больше было только в мае 2011 года — 112 рублей.
Гречка входит в список социально значимых продуктов. Если в течение 60 дней ее стоимость вырастет более чем на 10% (без учета сезонных колебаний), правительство установит на 90 дней предельную цену (как это сделано, например, с подсолнечным маслом).
Заварили кашу
В начале этого года росту цен на гречку способствовали благоприятные условия экспорта продукта за рубеж: рубль ослабел, а за три месяца цены на крупу на мировом рынке выросли почти на 40%, рассказывает доцент, преподаватель кафедры финансовых дисциплин Высшей школы управления финансами Валерий Корнейчук.
На экспорт Россия отправила 220 тысяч тонн гречихи. Традиционными направлениями экспорта гречневой крупы у России являются страны СНГ и Балтии, а также Польша, Япония и Китай.
«В результате на внутреннем рынке образовался дефицит гречихи и гречки (примерно четверть от всего их производства), что больше, чем за весь прошлый сезон. Это и стало одной из причин взрывного роста цен на эту продукцию. Гречка в рознице, согласно Росстату, за год подорожала на 36% до 94,3 рублей за килограмм. Чтобы справиться с ростом цен, в России с 5 июня начал действовать официальный запрет на вывоз гречки — до 31 августа», — говорит Корнейчук.
Благодаря ограничению на вывоз крупы за рубеж, темпы роста цен на гречку замедлились, признает эксперт.
«В рамках стран Таможенного союза, которые традиционно являются основными потребителями гречки, принятые меры на снижение спроса на эту продукцию не коснулись, поскольку в рамках единого таможенного пространства стран ЕАЭС ограничения в передвижении продукции не работают. И гречка продолжила перемещаться через страны Таможенного союза на Украину, в частности, где в этом году был неурожай гречихи. Это уменьшило остаток сырья для перерабатывающих заводов, что не создало условий для ощутимой стабилизации цен, а привело лишь к их замедлению», — поясняет он.
По словам эксперта, отмена экспортных ограничений привела к росту розничных цен до 100 рублей за килограмм.
Плюс ко всему из-за засухи в отдельных регионах, уменьшения количества пчел и нехватки влаги урожай гречки оказался меньше. Несмотря на то, что посевные площади под гречку в 2021 году были увеличены на 12%, до 976 тысяч гектаров, количество урожая, по оценкам специалистов, не превысит уровень урожая гречихи в 2020 году: 893 тысяч тонн гречихи против 786 тысяч тонн в 2019 году, говорит Корнейчук.
В Минсельхозе не ожидают дефицита гречки."Минсельхоз оценивает запасы гречки как достаточные, возможность дефицита исключена. В текущем году посевные площади под гречиху были увеличены на 12,1%, до 975,9 тыс. га«,— говорится в сообщении ведомства.
«Еще один важный момент. Растущие затраты на горюче-смазочные материалы, минеральные удобрения, сельскохозяйственную технику также повлияли на рост цен на гречку. Стоимость комбайна отечественного производства достигает шестнадцати миллионов рублей, и эти деньги надо списывать на затраты. Укрепление доллара к рублю увеличило стоимость импортных запасных частей для сельскохозяйственной техники. Растут расходы производителей на упаковку товара. В этой связи мы ожидаем дальнейшего роста розничных цен еще на 10-15% до конца года. Это позволит компенсировать убытки производителей. В дальнейшем уровень цены на гречку будет определяться потребительской инфляцией», — резюмирует эксперт.
Источники информации:
https://www.vedomosti.ru/business/articles/2021/04/27/867918-eksport-razognal
http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202105040021?index=1&rangeSize=1