Добавить новость

Поиск города

Ничего не найдено

Фермер выращивает на Киевщине земляной орех и делает из него печенье и чуфо-мед

02
Фермер выращивает на Киевщине земляной орех и делает из него печенье и чуфо-мед

Об этом AgroPortal.ua рассказал фермер, специалист по выращиванию ореха Юрий Осадчий.

По его словам, чуфа относится к традиционным для Украины, однако забытым культурам. Ранее она была известна под названием смыкавец или сыть. Последнее связано с тем, что орех дает быстрое насыщение, так как имеет в составе до 35% жиров, 25% сахара и много белка. А еще йод, магний, натрий, калий, селен, фолиевую кислоту и многое другое.

Ранее чуфу гектарами выращивали на Херсонщине для Одесской кондитерской фабрики. Сейчас небольшие насаждения имеют единичные производители в Киевской, Полтавской, Тернопольской и других областях.

Осадчий отмечает, что сам выращивать чуфу начал 8 лет назад из 4-х орешков, которые привезла из Казахстана тетя. Его участки расположены в Бориспольском и Барышевском районах Киевской области.

«Использую только ручной труд, — говорит он. — Выход урожая очень высокий. В этом сезоне высадил на сотку килограмм орешка, собрал 70 кг».

С прошлого года фермер занялся переработкой. Изготавливает с орешком печенье чуфарики, а также чуфо-мед. А из стеблей делает подушки. Недавно появилась идея заваривать из корней смыкавца чай.

«Чуфу наряду с амарантом учёные называют пищей будущего. Она очень неприхотлива к выращиванию и чрезвычайно полезна», — добавляет Осадчий.

Со временем планирует расширять производство, однако возникает проблема с реализацией.

«Пока торговые сети не изменят политику отношений с фермером, не имею желания с ними работать», — говорит он.

И объясняет, почему: кроме стандартной наценки за счет маркетинга ритейлеры удорожают товар еще минимум на 30%. Поэтому финальный ценник будет достаточно высоким для конечного потребителя.

Однако в целом производство чуфы Осадчий считает перспективным и готов делиться опытом и даже посадочным материалом с начинающими.

«Семенной материал — это почти 70% успеха. Но сейчас на рынке много некачественных предложений. Орешек не прорастает вообще или дает слабые всходы», — делится фермер.

Часто это происходит потому, что его начинают собирать до момента созревания — еще в сентябре, тогда как оптимальные сроки наступают с середины октября, добавил он.


Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua

Маргарита Симоньян (цитата: Как говорили в моей Краснодарской юности: "Проще - дать, чем обьяснить: почему - нет...") - прерванное интервью о Боширове с Петровым, диктатуре и фейкньюз на RT ( Ксения Собчак, новое)



Комментарии

Комментарии для сайта Cackle


Читайте также

В тренде на этой неделе

Последние крупные победы Деникина

Монголы на Руси. Вынужденный союз

Всепропальщикам не показывать! Дорожное строительство: сентябрь-октябрь 2019

Загрузка...
Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.

News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.
© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей Украине (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектом News24.

Загрузка...
Любая страна – это люди, а не только политика и власть. Украина – не исключение! Слово каждого – важно именно сегодня и сей час, ведь время - не повторится никогда! Сделаем нашу с Вами страну – круче, богаче, лучше, вместе и уже сегодня! Для нас – важен каждый человек и каждая секунда. Мы делаем живые новости каждый час, в новом современном формате, ежесекундно, вместе с Вами! News-Life – живые новости по-русски из регионов в прямом эфире. Добавить Вашу новость без модерации и цензуры на Ньюс-Лайф (в любом городе Украины) можно мгновенно – здесь и сейчас.